Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat.Sayur ini disebut sayur besan karena merupakan menu wajib dan tergolong istimewa di acara pernikahan adat Betawi. Sayur besan sering disajikan saat acara pernikahan atau pertemuan antar besan. Menu ini melambangkan penghormatan terhadap orang tua mempelai.Khusus untuk menjawab tantangan balon challenge kali ini saya menjawab dengan memasak sayur besan yg menggunakan terubuk (bunga tebu)Baru pertama kali masak namun sudah tergoda dengan bentukannya... Dan ternyata eeennaakkkk buangeeetttYuks kita buat....#cookpadcommunity_Bekasi#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#Balonkombes_Minggu13

Pernah nyobain sayur besan pemberian tetanggaEhh pas aku pelajariBumbu nya rasanya MH Guampillll bgt mirip sayur santan di bumbu kuning lah yaaNamun isiannya bnyak

Kemarin sore puter2 ke pasar nyari selada hias buat masak tahu campur tapi ga nemu sama sekali. Eh malah ketemu ama terubuk si sayur kesukaan eyang dan suami, ya udah beli aja buat masak sayur besan. Kenapa namanya sayur besan? Karena si sayur ini pasti ada pas acara besanan suku Betawi alias di acara pernikahan adat Betawi. Waktu itu pernah datang ke acara nikahan sodara yang asli Betawi, kalo waktu itu saya makan sih isinya ada terubuk, kentang, buncis, bihun, pete dan udang. Untuk rasa kuahnya mirip seperti laksa betawi. Yuk ah cobain yuuukk

Baru tau sayur ini baru2 ini karna dikasih tetangga. Ternyata enak juga yaa. Selamat mencoba 😍

Sudah lama saya mencari bunga tebu atau terubuk karena dah langka kebetulan pada minggu kemarin saya pergi ke pameran agro .... wah bukan kepalang senangnya...cuma yg saya bikin sayur besannya gak kumplit alias bahan yg terserdia di kulkas, menurut saya sih sayur ini lebih mirip ke lontong sayur buatnya pun mudah...oke kita lanjut ke resepnya

Sayur ini kenapa di sebut jg sayur besan krn ciri khas nya orang betawi itu klo hbs nikah an dpt ny sm orang betawi jg pasti menu sayur ini wajib ada buat hantaran dr pihak mempelai wanita ke pihak klrga mempelai pria ,termasuk sy dlu bawa in syr ini k klrga suami setelah resmi menikah ,, syr nya enak bgt medok tp g pedes sih menurut sy rasa ny dn perpaduan isi dr sayur nya pas bgt deh 😊😊😊

Khas-nya Sayur Besan adalah terubuk atau telur tebu. Sayang di Pekanbaru susah cari terubuk.Sayur Besan ini merupakan menu nostalgia saya. Waktu kecil biasanya uwa saya selalu masak sayur ini saat lebaran selain juga semur daging sebagai menu wajib teman makan ketupat.

Sayur yang biasa ditemuin kalau orang Betawi lagi ada hajatan nikah atau lamaran. Kalau saya dan keluarga juga biasa disajikan pas hari lebaran pakai ketupat, petenya melimpah 🤭#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

Ini sayur khas Betawi yg udh jadul n jarang dibuat lagi, aslinya sebenarnya harus menggunakan terubuk tapi nyarinya udh susah disini. Kenapa dibilang sayur besan? Krna sayur ini adalah hantaran untuk besan ketika saat pesta pernikahan. Yu dicoba bunda😘😍😊

Bahan utama sayur besan adalah terubuk, yang disebut juga dengan nama tebu telur. Dalam masyarakat Betawi, hidangan berkuah santan ini disajikan sebagai jamuan kepada besan saat anak-anak mereka menikah. Selain itu, sayuran yang terbilang langka ini juga dimasak sebagai hantaran untuk besan di hari raya.Seorang Betawi yang menjual terubuk berpesan pada saya, "Jangan menambahkan bawang putih saat memasak sayur besan," disertai menyebutkan cara memasaknya. Berikut resep yang diajarkan beliau.Selamat ulang tahun, Jakarta. Terima kasih sudah memberikan saya kesempatan untuk tinggal selama 5 tahun terakhir ini dan mungkin beberapa waktu ke depan. Menjadi masyarakat urban, merasakan hiruk pikuk kota metropolitan.#CINTE_KhasBetawi #KhasBetawi #GAS2025 #PB22038 #CookpadCommunity_Jakarta #KulinerNusantaraElia

pagi2 ngeliat abang sayur bawa 3 bundel terubuk...langsung balik kanan nyamperin th abang sayur...krn blm semua bahan ada yaud buat besokk aja...dan esoknya langsung esekusi...sayur ini sering bangt d buat alm nenekq biasany pas lebaran, yg bikin kangen adalah kuahnya melekoh merahnya ngejreng tp g pedes trs udangnya super bnyak....masak ini jd inget doi...oia ini resep recok ya dengan sedikit modifikasi, resep aslinya dr Bunda harijah harun...#Berburucelemekemas...#Resolusi209.