Pesmol Ikan Nila

Merry Triana
Merry Triana @cook_12484911
Palangkaraya Kalimantan Tengah

Di tempat saya banyak banget ikan nila dan ikan patin... Biasanya kalo bikin pesmol gini punya ikan goreng sisa kemarin, masukin kulkas, besoknya pasti dibikin pesmol krn sayang kalo dibuang... Oya selain ikan nila, ikan lain bisa juga dibuat pesmol ya misalnya ikan patin, ikan peda, ikan kembung, gurame, mujair, kakap dll... Suka2 kreatifitas ibu2 aja deh pokoknya 😊

Pesmol Ikan Nila

30 orang berencana membuat resep ini

Di tempat saya banyak banget ikan nila dan ikan patin... Biasanya kalo bikin pesmol gini punya ikan goreng sisa kemarin, masukin kulkas, besoknya pasti dibikin pesmol krn sayang kalo dibuang... Oya selain ikan nila, ikan lain bisa juga dibuat pesmol ya misalnya ikan patin, ikan peda, ikan kembung, gurame, mujair, kakap dll... Suka2 kreatifitas ibu2 aja deh pokoknya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 - 5 porsi
  1. 1 kgikan Nila
  2. 1 ikat kecilDaun kemangi
  3. 1 bhJeruk nipis
  4. 2 sdmcuka masak
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruaslaos
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 3 butirkemiri
  9. 1 batangsereh
  10. 5 butirbawang merah
  11. 5 butirbawang putih
  12. 5-10 bjcabe rawit utuh (buang tangkainya) boleh di skip
  13. 1 bhtomat iris memanjang
  14. secukupnyaGaram dan merica
  15. secukupnyaGula
  16. secukupnyaPenyedap rasa
  17. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan nila, biarkan utuh, jangan dipotong, peras jeruk nipis dan sedikit garam utk mengurangi amisnya, kemudian goreng sampai matang (jangan terlalu kering/garing), sisihkan ikan goreng

  2. 2

    Ulek bumbu halus (kunyit, laos, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica) kalo mau di blender boleh juga pake minyak goreng ya, tp kalo sy suka di tumbuk / ulek rasanya lebih sedap, sereh digeprek saja ya

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cuka masak 2 sdm, gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk terus sampai bumbu agak mengering

  4. 4

    Masukkan ikan nila yg sdh digoreng, beri sedikit air, bolak balik ikan secara perlahan agar bumbu meresap, masukkan irisan tomat, cabe rawit dan daun kemangi, aduk sebentar kemudian angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Merry Triana
Merry Triana @cook_12484911
pada
Palangkaraya Kalimantan Tengah
Paling suka masakan daerah & masakan yg simple2 aja...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa