Rabeg Khas Banten

hallo..assalamualaikum..masih seputaran menu lebaran,karena lebaran tahun ini pun kita ga bisa mudik😣 menu satu ini yg hampir selalu ada di rumah saya tiap kali lebaran,apalagi lebaran idul adha,klo dapet jatah daging kurban selalu di buat ini sama mamauntuk mengobati kerinduan pada kampung halaman,coba buat sendiri disini,kebetulan bahan2 nya juga lengkapudh ngikutin resep dari mama,tp kok rasa2nya tetep aja ada yg beda yaa..ga semantep buatan mama..kangen masakan mama😭sebenernya udh pernah share resep rabeg disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5142593-rabeg-khas-banten?invite_token=X4jY6QQ6rFcHfNqr7soJCM9D&shared_at=1621781463kali ini share lagi lengkap dengan gambar langkah pembuatan nya..semoga menginspirasi paders😉#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#PejuangApron3

Menutup akhir tahun ini seru karena challange pekan ini adalah olahan yang menggunakan aneka rempah. Saya memilih memasak olahan rabeg kambing khas Banten. Rabeg merupakan salah satu kuliner tradisional yang terpengaruh budaya Timur-Tengah. Rabeg terbuat dari daging dan jeroan kambing yang dimasak bersama tomat, garam, merica bubuk, gula merah, kayu manis, pala, dan kecap manis. Konon, sajian ini adalah salah satu kegemaran Sultan Hasanudin, pendiri kesultanan Banten.Saya mengolah rabeg versi sederhananya dan menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Tingkat kepedasan juga banyaknya kecap manis menyesuaikan selera kita saja ya, Bund. Silahkan, ini patut di coba, enaak...*13-12-23#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CocomtangPost_RempahIndonesia23#RempahRempah#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Bosan dengan menu daging kambing yg digulai atau sop. Akhirnya aku mencoba masak rabeg. Ini adalah makanan khas Serang Banten. Makanan ini selalu ada di acara syukuran. Resep aku dapat dari ncc week dengan beberapa perubahan mengikuti selera aku. Aku langsung cocok dengan rasa makanan ini. Enak dan tidak tercium bau kambing.

Menurut sejarah, Rabeg adlh makanan kesukaan Sultan Maulana Hasanuddin dari Kesultanan Banten.Daging yang digunakkan adalah Daging Kambing dan JeroanSumber : ACMI (Aku Cinta Masakan Indonesia)

Rabeg adalah masakan yg awalnya sultan maulana hasanudin pergi ke timur Tengah, krn suka maka sultan meminta juru masak untuk membuat dgn bahan bumbu yg ada di Banten. Rabeg merupakan masakan "wajib"disetiap acara syukuran

Mencoba masak rabek kambing salah satu makanan favorit suami.. ternyata mudah ga ribet...

Masakan khas serang-banten ini gampang dibuat & bumbunya sederhana banget mak..yuu akh...dieksekusi#bancakanonlinebareng cookpad#ebook

🗺️Kenalin ini masakan khas banten yaa mak,, biasanya untuk acara pesta, umumnya berbahan dasar daging kambing,, konon ini adalah salah satu menu kesukaan sultan banten🤗..Jadi munggah lebaran hj kmren pak suami minta rabeg lagi mak🤭,, tapi ku pikir" resep rabeg yg pertama rasanya kurang nendang di lidahku..Akhirnya aku coba coba bikin resep baru sambil inget" juru masak klo masak rabeg pas acara hajatan di rumah itu gimana🤭 dan jdi lah kya gini😅versi lidah aku dan pak suami sih jauh lebih pas ini timbang kemarin walau bahannya sama cuma cara masaknya aja yg beda😁 .. Tpi nanti deh kapan" kalau anak rantau mudik pas ada hajatan di rumah sXan minta resepnya aja sma yg bener" ahlinya yaa mak.. Tapi kalo inget🤭🤣🤣🤣🤣

Bismillah,setor resep ke 759Rabeg adalah Hidangan olahan kambing atau Domba khas Banten yang asal muasalnya makanan Kari Kambing Khas Timur Tengah kesukaan Sultan Maulana Hasanudin saat menimba ilmu agama Islam disana.Setelah pulang ke Tanah Air, beliau rindu masakan ini, lalu dibuatkan oleh juru masak kesultanan dengan mengadaptasi penyesuaian bumbunya yang berada di Banten.Terciptalah masakan Rabeg ini dengan citarasa khas perpaduan Kari dan Semur yang 'light' namun nikmat hingga bikin ketagihan.Masakan ini otentiknya adalah daging domba, walaupun saat ini ada yang modifikasi daging sapi, kerbau, kambing, bahkan ayam kampung.Biasanya masakan ini dihidangkan di hari Raya Idul Fitri atau Idul Adha, bersama ketupat atau leupeut atau buras.Sebagai keturunan darah Banten dari Mama, saya coba belajar membuat masakan khas Banten ini dengan meminta resep turun temurun keluarga besar di Pandeglang.Saya modifikasi penambahan kentang goreng supaya lebih banyak isiannya, saya kurangi takaran gula merah dan kecap karena seisi rumah kurang suka manis, pemakaian cabe merah pun saya kurangi supaya anak-anak bisa menikmati masakan khas leluhurnya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#Dikecapinaja#PekanPosbar#KreasiCode_Dikecapin

Rabeg kambing khas Banten ni adalah menu favorit sultan maulana..cz mknan ni legendaris maka dibuatlah hidangan untuk menyambut saudara dr Lampung dan Jakarta..menurut ku rabegnya NI g kecium kambingnya mlh BKN Kya daging kambing...xlo resepnya ngikutin dan g da yg d skip insya Allah rasanya endduuuull..selamat mencoba..😉

Bumbunya simpelll tapi uwennnakk. Utk bumbu konon cukup diris iris ajahh tapi klo mau diblender juga boleh,karna hasil akhirnya pun.....Kuah sama kentalnya.Rasa sama enaknya.Nikmaaat insyaallohResep dr uwa mulat feat uwa oziOya ni rabeg masaknya ga lama ya paling 30 menitan krn kambing cepet lunak dagingnya.Disini juga ga pake gula, manisnya dr kecap saja. Biasanya orang serang pake kecap banteng (penggunaan banyak tapi warna tetap coklat muda ga hitam).Jahe nya kok banyak ? Jgn kaget krn memang banyak heeMonggo dicoba, recomended

02/08/2020.Selamat Hari Raya Idul Adha buat Cookpaders yg merayakannya🙏.Hari ini sy dapet daging kambing kurban,dimasak rabeg aja,karena memang blm prnh bikin😊. Dan Alhamdulillah keluarga pada suka🥰.Rabeg adalah olahan daging kambing khas Banten,yg dulunya merupakan kesukaannya Sultan Banten. Temen² silakan gugling yaa,utk tau lebih bnyk histori makanan ini,soalnya lmyn pnjng kalo sy copas disini😁.Sy recook dari nengsay Wilda Wily,dgn sedikit tambahan rempah agar rasanya lebih maknyuss...Utk cabenya bila ingin lebih pedas,bisa tambahkan cabe rawit pada bumbu halus😉.Resep ini utk meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad ,mudah²an dapet hadiah #eBook 😍.#GA_TheNextLevel #GANL_Nia #minggu9 #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia #olahandagingkambing