料理步驟
- 1
麵粉入鋼盆,倒入熱水攪拌成雪花狀,再倒入冷水,攪拌成團,分成120克小麵團
- 2
輕揉成圓,蓋上保鮮膜,放置一個小時
- 3
取一團,利用桿麵棍壓成長條狀
- 4
鋪上蔥花,抹上沙拉油
- 5
捲成長條狀
- 6
放置旁邊,在靜置5分鐘,拉成長條
- 7
捲成圓狀,
- 8
放置盤中,用保鮮膜壓著,放入冰箱冷藏
- 9
要吃時,取出後用麵棍壓成圓狀,取平底鍋,加油,煎兩面金黃後取出,
- 10
切點牛肉,
- 11
鋪滿,
- 12
捲成筒狀,就完成了
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