這樣吃才會飽

#全球烹飪 #香葱牛肉捲餅 #牛小排 #洋蔥家中用剩餘的牛小排和洋蔥，華麗轉身成香口小吃🫔

看奧運大家都吃甚麼配金牌啤酒呢不吃炸物,要快速煮.要方便吃,要採買方便想到北方麵食館的牛肉捲餅前一晚先滷好牛腱,簡單煎個餅塗上甜麵醬搭配小黃瓜青蔥,完了,會不會太棒,哈哈選手好棒的 #好料日記

肚子有點餓，怎麼辦呢？來個簡單的捲餅吧！訣竅提示家裡有高麗菜或生菜，都可以切絲後一起包進去，營養加分哦。 今天加的是小黃瓜！

上次年菜課程滷牛腱切盤時，切了美美的肉片擺盤之後，剩下些邊邊角角，我煎了蔥抓餅，擺上切剩的牛肉邊角和蒜苗，加了義式香料鹽、Parmesan cheese做成半中西式捲餅，或是用牛肉滷汁加一小匙糖，收成濃稠醬汁，一起包在裡面，將蒜苗換成生菜、蔥或小黃瓜絲，也很清爽。

身在國外難免會想吃一些台灣菜剛好昨天滷了牛腩，嘗試看看用牛腩來做牛肉捲餅餅就是用一般蔥油餅更簡便！發現家裡又沒有甜麵醬（真是多災多難ＸＤ查了一下還可以用各種調味料自製出甜麵醬！來看看這款組合出來的東西好不好吃吧～#金廚獎

好吃的牛肉捲餅，用蔥油餅做雖然簡單，味道好讚喔不輸館子的喔!訣竅提示牛腱前一晚滷好，拿出來切就可以鋪上去了也可以買市場滷好的，包香菜也不錯簡單的蔥油餅，也可以做出好吃的牛肉捲餅喔

煎的香酥脆的蔥油餅, 抹上特製沾醬後, 再豪邁的放了5片滷牛腱, 大口咬下, 滿嘴的麵香, 肉香, 與醬香氣...是非常滿足的口感!!一定要搭配香菜或蔥絲!! 香料的嗆辣味是鮮味來源喔!!

將熟度剛好的牛肉包進捲餅，搭配起司洋蔥，相當好吃!!

＃紅白料理 這道餐點的做法其實有點混血，內料偏西式的起司牛肉捲，但調味上又有那麼點台式豆漿店的牛肉捲餅滋味，家中材料夠多的話，放入酪梨片或是生菜沙拉也是不錯的選擇呦！

#金廚23第 15 週（10/16 - 10/22）指定食材紅魽魚｜菜脯｜扁豆｜牛腱｜白蘿蔔