Ayam Kriuk Sambal Korek

Bun Livisha
Bun Livisha @EssenceCakes
Jakarta Bekasi Baiti Jannati

Enak bener deh, udah kriuk2 luarnya, didalam berasa bumbunya..sambalnya hott..bikin habis nasi 😙😙
27 #BikinRamadanBerkesan

Ayam Kriuk Sambal Korek

22 orang berencana membuat resep ini

Enak bener deh, udah kriuk2 luarnya, didalam berasa bumbunya..sambalnya hott..bikin habis nasi 😙😙
27 #BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

~
6pcs
  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 buahjeruk lemon lokal
  3. Bahan marinasi:
  4. 1 sdtketumbar bubuk
  5. 2 btgcabe keriting
  6. 3 siungBawang putih
  7. 2 btgSereh
  8. 5 helaiDaun jeruk
  9. 1/2 sdtLada
  10. 1 sdtGaram
  11. 1/2 sdtBaking powder
  12. Bahan pencelup:
  13. 80 grTepung terigu
  14. 30 grMaizena
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1/2 sdtbaking powder
  18. Bahan pelapis:
  19. 80 grtepung terigu
  20. 35 grmaizena
  21. 1/2 sdtbaking powder
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 1/2 sdtlada bubuk
  24. Sambalnya di step10 yaa

Cara Membuat

~
  1. 1

    Rendam ayam dengan jeruk lemon selama 15' lalu cuci bersih

  2. 2

    Siapkan bumbu marinasi

  3. 3

    Lalu ulek halus, kalau sereh digeprek lalu diiris2. Daun jeruk disobek2

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk rata & marinasi ayam selama min 1jam, sy 3 jam. Tutup lalu masukkan kulkas.

  5. 5

    Buat bahan pelapis

  6. 6

    Jg bahan pencelup

  7. 7

    Celupkan ayam terlebih dulu & biarkan hingga 15'

  8. 8

    Masukkan ke dlm bahan pelapis sambil dicubit& ditekan agar menempel sempurna

  9. 9

    Goreng dgn metode deep frying hingga golden brown

  10. 10

    Buat sambal korek dgn mengulek halus: cabe merah 6, rawit merah 10 & 2 siung bawang putih, tambahkan garam lalu goreng.

  11. 11

    Sajikan dgn sambalnya.. Kriuk2 diluar, daging yg juicy rasanya ditambah sambal yg nikmat. Hmmm...nomnom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bun Livisha
Bun Livisha @EssenceCakes
pada
Jakarta Bekasi Baiti Jannati
😄😄Start to cook n bake for the sweetest three 🚹🚺🚼😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa