Ayam Daun Jeruk Kriuk Sambal Korek

Elia S.
Elia S. @professionalhomecook

Ayam goreng ini super krispi dan wangi, kalau suka daun jeruk ini nikmat banget. #BALONChallenge #BahanBALON

Ayam Daun Jeruk Kriuk Sambal Korek

11 orang berencana membuat resep ini

Ayam goreng ini super krispi dan wangi, kalau suka daun jeruk ini nikmat banget. #BALONChallenge #BahanBALON

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. Ayam Daun Jeruk
  2. 250 gramayam fillet paha/dada potong bite size
  3. 2 lembardaun jeruk cacah kecil
  4. 1 sdttepung tapioka
  5. 1 sdmtepung beras
  6. 2 sdmtepung maizena
  7. 50 mlair
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. 1 sdtbawang putih parut/halus
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. 1 sdtkqldu bubuk
  12. Sambal Korek
  13. sesuai seleraCabai bendot
  14. 1 siungbawang putih
  15. 2 sdmminyak goreng panas
  16. Secukupnyagaram
  17. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campurkan semua bumbu bahan ayam, kekentalannya memang agak cair. Marinasi selama 10 menit.

  2. 2

    Selagi marinasi ayam uleg/blender cabai dan bawang. Minyak nanti menggunakan minyak panas sisa menggoreng ayam.

  3. 3

    Goreng ayam hingga kekuningan muda dengan api sedang. Jika sudah, angkat dan tiriskan 5 menit. Lalu double fry hingga kuning kecoklatan agar tepung krispi.

  4. 4

    Tempatkan sambal di wadah tahan panas dan beri minyak panas sisa goreng ayam dengan sendok yg kering agar tidak menyiprat. Sajikan bersama ayam daun jeruk dan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elia S.
Elia S. @professionalhomecook
pada
An occasional home cook. Often a lazy one, can be over-enthusiastic once in a moon.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa