Empal Gepuk

9 orang berencana membuat resep ini
Yeni Suryati
Yeni Suryati @cook_7390048

Di KTT susah banget kalo mau beli daging. Jadi, mumpung mudik langsung beli daging. Eksekusi pake resepnya Xanders Kitchen tapi versi setengahnya aja karena dagingnya nggak banyak :D

#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2 batangsereh, geprek
  4. 1 bungkussantan bubuk
  5. gula merah secukupnya, disisir
  6. Bumbu halus:
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 butirkemiri
  10. secukupnyagula merah
  11. secukupnyalada bubuk
  12. secukupnyaketumbar bubuk
  13. secukupnyalengkuas
  14. secukupnyaasam jawa
  15. secukupnyagula pasir
  16. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi.

  2. 2

    Di dalam wajan, masukkan air, daging, daun salam, sereh, gula merah, dan bumbu halus. Masak hingga mendidih.

  3. 3

    Kecilkan api. Tambahkan santan bubuk sambil diaduk-aduk. Tunggu hingga daging setengah empuk dan air menyusut.

  4. 4

    Angkat daging. Potong dan pukul-pukul hingga daging agak pipih.

  5. 5

    Masak kembali dalam wajan hingga benar-benar empuk.

  6. 6

    Angkat bila sudah empuk, lalu goreng sebentar saja.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yeni Suryati
Yeni Suryati @cook_7390048
pada
your future chef! 💕
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya