Tulang ayam cabe ijo

Margaretha Alifia
Margaretha Alifia @margarethafia
Jakarta

Thanks cookpad, thanks sis Winda resepnya untuk penuntun saat masaq

Tulang ayam cabe ijo

5 orang berencana membuat resep ini

Thanks cookpad, thanks sis Winda resepnya untuk penuntun saat masaq

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1tulangan ayam utuh
  2. 7bawang merah
  3. 5bawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 cmkunyit
  6. 1 batangsereh
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 7cabe ijo gede
  9. 3cabe keriting merah
  10. 5cabe rawit
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaMasako
  13. secukupnyaLada
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tulangan ayam jadi 6 bagian atau sesuai selera, cuci bersih.

  2. 2

    Ambil 3 bawang merah, 2 bawang putih, kunyit, jahe, ulek kasar. Iris daun jeruk jadi 4 dan geprek sereh. (Untuk bumbu ungkep)

  3. 3

    Masukan ayam, bumbu ungkep, air secukupnya sampai tulangan ayam terendam, garam, masako, sereh dan daun jeruk. Ungkep kurang lebih 45 menit, kalau air asat atau berkurang tambahin lagi aja.

  4. 4

    Ulek semua cabe, sisa bawang merah dan bawang putih. Tumis sebentar, masukan tulangan ayam, ampas bumbu ungkep, sereh dan daun jeruknya, jangan sama airnya.

  5. 5

    Tambahkan air, garam, masako, lada, tes rasa. Aduk sampai bumbu meresap dan air mulai berkurang.

  6. 6

    Tulang ayam cabe ijo siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Margaretha Alifia
Margaretha Alifia @margarethafia
pada
Jakarta
malaikat penjaga perut 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa