Zebra Cake

6 orang berencana membuat resep ini
Dhea Samantha
Dhea Samantha @chiuchiu
Bandung

Zebra cake which is not so zebra.. 😂
Rencana ingin membuat zebra cake, tapi ternyata motifnya betul-betul jauh dari motif zebra..
Namanya diganti jadi marmer cake aja gitu ya? 😆 (kalau masih bisa disebut marmer cake dengan motif marmer abstrak.. 😂😂😂)
Tapi buat rasa sih enakk.. 😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
  1. Bahan A :
  2. 350 grputih telur
  3. 200 grgula halus
  4. 1 sdtSP
  5. 1 sdtair jeruk lemon (saya pakai 1/2 sdt cream of tartar)
  6. 1 sdtvanilli
  7. Bahan B :
  8. 175 grtepung protein sedang (ex : segitiga biru)
  9. 10 grtepung maizena
  10. 25 grsusu bubuk
  11. 200 grmentega cair (saya pakai 100 gr wysman, 100 gr margarin)
  12. 2kuning telur
  13. Bahan C :
  14. 1/2 sdmpasta coklat
  15. 1 sdtpasta moca
  16. 2 sdmcoklat bubuk

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Siapkan bahan - bahan yang diperlukan

  2. 2

    Kocok putih telur menggunakan mixer kecepatan tinggi, tambahkan gula halus, SP, cream of tartar, dan vanilli hingga soft peak.

  3. 3

    Campur semua bahan B. Sisihkan.

  4. 4

    Masukkan campuran bahan A ke wadah bahan B sedikit demi sedikit, diaduk dengan spatula hingga tercampur homogen.

  5. 5

    Bagi dua adonan dalam wadah terpisah.

  6. 6

    Tambahkan bahan C ke dalam salah satu wadah, aduk rata.

  7. 7

    Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu secara bergantian hingga adonan habis. Loyang yang digunakan lebih bagus menggunakan loyang bulat tanpa lubang seperti yang saya gunakan.. Kalau menggunakan loyang bulat, motif zebranya lebih mudah terbentuk dengan cara menuangkan adonan tepat di tengah loyang secara bergantian.

  8. 8

    Panaskan oven suhu 160-170°C.

  9. 9

    Panggang kue dengan memasukkan loyang ke dalam loyang yang sudah berisi air dengan suhu 160-170°C selama 50 menit. Cek kematangan kue.

  10. 10

    Angkat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dhea Samantha
Dhea Samantha @chiuchiu
pada
Bandung

Resep Serupa