Quesillo sin leche condensada

Lucia Barboza
Lucia Barboza @siriluba
Caracas, Venezuela

Amo el quesillo, es uno de mis postres favoritos. Y aprendí a hacerlo sin leche condensada a raíz de los altos costos de ese producto en Venezuela. La comparto porque es fácil y deliciosa.

Quesillo sin leche condensada

Amo el quesillo, es uno de mis postres favoritos. Y aprendí a hacerlo sin leche condensada a raíz de los altos costos de ese producto en Venezuela. La comparto porque es fácil y deliciosa.

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Ingredientes

12 raciones
  1. 1 tazaagua
  2. 1 tazaleche en polvo
  3. 1 tazaazúcar
  4. 4huevos
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  6. 1 cucharaditaron o licor dulce (si lo desea)
  7. 1/3 tazaazúcar (para el caramelo)

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el caramelo. Para ello colocar el azúcar a fuego medio a alto

  2. 2

    Ir revolviendo la olla para que el azúcar se vaya derritiendo uniformemente. Manipular con cuidado. Ya que el caramelo alcanza altas temperaturas.

  3. 3

    Agregar en la licuadora el agua, la leche en polvo, el azúcar, los huevos, la vainilla y el ron. Licuar hasta que se mezcle por completo

  4. 4

    Agregar arriba del caramelo que realizamos previamente

  5. 5

    Cocinar a baño de María, alrededor de una hora o cuando al introducir un palillo salga seco. Yo lo hago en el horno a 200º C, pero se puede hacer directamente en la cocina, siempre a baño de María

  6. 6

    Dejar enfriar en la nevera un par de horas para desmoldar

  7. 7

    Listo...a disfrutar

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Cocinar hoy
Lucia Barboza
Lucia Barboza @siriluba
Caracas, Venezuela
Tengo dos niños hermosos que son mi inspiración a la hora de cocinar. Crecí con mi abuela y mi madre entre sabores y aromas, desde esa niñez amo cocinar. Y hace un tiempo he incursionado en los dulces y pastelería. Instagram:@sirilubacooking
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Comentarios (13)

Yoldana Mata
Yoldana Mata @Dulce_132823
@siriluba a mi también me encanta el quesillo y también lo hago con leche en polvo y queda ricooooo.

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