Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar por varios minutos hasta lograr una crema. Luego, aromatizar con
la esencia de vainilla. Añadir los huevos de a uno, batiendo después de cada incorporación.
- 2
Tamizar la harina con el polvo para hornear y añadir a la preparación. Batir durante un minuto más.
Colocar la preparación en un molde redondo de 24 cm enmantecado y enharinado. Por último, hornear a 170 ºC de
35 a 40 minutos.
- 3
Verificar la cocción hundiendo un palito de brochette en el centro del budín. Si sale limpia, la cocción está lista; si hay masa adherida, continuar con el horneado.
- 4
Retirar la preparación del horno y dejarla descansar durante 5 minutos. Desmoldar delicadamente sobre
una rejilla y espolvorear con azúcar impalpable. Dejar enfriar por completo antes de servir. - 5
Molde tipo savarin de 24 cm. O también molde clásico de budín de 30 cm.
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