به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ ساعت
۱۵ نفر
  1. ۳ لیوان بلغور گندم
  2. ا عدد سینه مرغ کامل
  3. نمک کمی
  4. کنجد برای تزئین
  5. روغن و دارچین برای تزئین

مراحل تهیه

۴ ساعت
  1. 1

    سینه مرغ رو تو یه قابلمه جداگانه میذاریم بپزه

  2. 2

    تو یه قابلمه بزرگ گندم رو میریزیم بعد تو قابلمه رو پر آب میکنیم و میذاریم قشنگ بپزه حدود ۴ ساعت

  3. 3

    بعداز ۴ ساعت گندم ها رو با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن قشنگ مخلوط میکنیم تا له بشه

  4. 4

    مرغ آبپز شده رو ریش ریش میکنیم (مرغ جوری آبپز کنید که حتما توش آب مرغ مونده باشه)

  5. 5

    بعد گندم میکس شده رو با مرغ ریش ریش شده و آب مرغ بذارید بازم بپزه. زیر گاز رو خیلی کم کنید و تند تند هم بزنید تا ته نگیره دو ساعت هم تو این مرحله بپزه

  6. 6

    اگه مرحله ۵ فقط با آب مرغ پخته بشه و بعد از اون آب به حلیم نریزیم حالت کش دار پیدا میکنه

  7. 7

    سینه مرغ هم باید خیلی ریش ریش کنید مثل تار مو چون این هم تاثیر داره رو کش دار شدن حلیم

  8. 8

    و برای تزئین روغن و بذارید داغ بشه بعد از رو گاز بردارید و دارچین رو اضافه کنید. اگه گاز روشن باشه و دارچین رو بریزد امکان سیاه شدن دارچین هست

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
☕قهوه تلخ☕
☕قهوه تلخ☕ @ghahve_talkh
در
اینستا: dook._.mookیه قانونی هست که میگه :هـمـیشـه ی جـوری زنـدگـی کـن کـه اگـه رفـتـی جــلـوی آیـنـهروت بـشـه بـه چـشـمـای خـودت نـگـاه کنی…
بیشتر

نظرات (2)

دستورهای مشابه