Terong Balado
Salah satu makanan favorit keluarga Indonesia (termasuk keluarga saya) 😁
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih terong (buang batangnya), dan potong sesuai selera. Lalu goreng dgn api sedang, sampai stengah matang (kalau terlalu matang, hasilnya akan jd lembek) lalu angkat, tiriskan, sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat).
- 3
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan jg daun salam & lengkuas (tumis dgn api kecil saja, agar bumbu tidak gosong).
- 4
Tunggu hingga bumbu matang dan aroma cabai tidak nya tidak tercium pengak (bau menyengat khas cabai). Tips menghilangkan bau pengak cabai: saat menumis, taburkan gula pasir secukupnya (garam menyusul).
- 5
Jika dirasa bumbu sudah cukup matang, beri garam secukupnya, lalu tambahkan air matang ± 200ml & aduk.
- 6
Biarkan hingga bumbu mendidih, dan kadar air menyusut hingga bumbu kembali mengental.
- 7
Jika bumbu sudah mengental, masukkan terong yg sudah di goreng dan aduk rata dgn bumbu. Jika sudah tercampur rata, sajikan di piring dan ditaburi bawang goreng diatasnya (opsional).
- 8
Terong balado siap disajikan.
Reaksi
Resep Serupa
-
Balado Terong Balado Terong
Ini termasuk favorit keluarga. Balado versi saya yg orang Jawa, tidak terlalu pedas, kadang tidak saya tambahkan cane rawit, dan pasti ada manis-manisnya :) #kek iklan air mineral.
-
Balado terong pete Balado terong pete
ini salah satu makanan favorit saya dan suami jd termasuk sering jg masak menu ini hehehee.. tentunya krn mudah dan simpel
-
Terong Balado Terong Balado
Salah satu makanan favorite keluarga saya. Baru beberapa menit langsung disikat habis sm keluarga 😅 endessss rasanya 😍
-
Balado terong Balado terong
Salah satu makanan favorit keluargaku,,, simple buatnya,,, dimakan pake ikan asin dan Pete tambah maknyuss 😘😘😘
-
Terong Balado Ebi Terong Balado Ebi
Terong balado ebi menjadi salah satu makanan favorit keluarga saya. Menu sederhana ini bisa membuat kita pengen terus nambah lagi nambah lagi 😂
-
Terong Balado Terong Balado
Terong merupakan salah satu makanan favorit saya dan keluarga, rasanya enak bikinnya mudah
-
Terong balado Terong balado
Salah satu makanan favorit saya. Dulu sering beli di warung nasi, penasaran pengen bikin sendiri biar dapet banyak dengan harga murah 😊 Rasa yang pas perpaduan pedas manis. Di makan dengan nasi hangat MasyaAllah enaknya.
-
Terong Balado Super Pedas Terong Balado Super Pedas
Terong adalah makanan favorit keluarga, biasanya dijadikan lalapan mentah atau digoreng. Tapi kali ini saya ingin menjadikan terong sebagai primadona makanan pedas. Dicoba juga ya..😁
-
-
Terong Balado Terong Balado
Terong adalah salah satu makanan favorit saya, apalagi kalo di sambal balado, duuhh bisa ngabisin nasi.. 😂
-
Terong Balado Terong Balado
Hai moms, kali ini aku mau share salah satu jenis makanan yg dulu ga pernah mau aku sentuh sampai ntah kenapa tiba" jd makanan favoritku, ini simple banget dan boleh banget di recook 🤤
-
Terong Balado Terong Balado
Salah satu makanan favorit nih, dimakan sama tempe goreng dan nasi hangat beuh keniqmatan duniawi sesederhana itu yekan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar