Rendang Slowcooker

ena
ena @cook_8375738

Berawal dari pengen rendang super empuk tapi males rempong, jadilah nyoba masak pake slowcooker dan ternyata enakkkk banget! Jadi salah satu menu favorit keluarga. Lebih sehat krn bumbu nggak ditumis dan pake santan encer *menghibur diri*
Kalo dibanding resep aslinya sih ini rendang abal2.. tapi yg penting maknyuzzz.
Resep berdasarkan kapasitas slowcooker 1.2L yak

Rendang Slowcooker

Berawal dari pengen rendang super empuk tapi males rempong, jadilah nyoba masak pake slowcooker dan ternyata enakkkk banget! Jadi salah satu menu favorit keluarga. Lebih sehat krn bumbu nggak ditumis dan pake santan encer *menghibur diri*
Kalo dibanding resep aslinya sih ini rendang abal2.. tapi yg penting maknyuzzz.
Resep berdasarkan kapasitas slowcooker 1.2L yak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 0.5 kgsengkel kembang dipotong2 agak tebal biar gak ancur pas dislowcooker
  2. Bumbu halus:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. 1 sdtjinten
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruaslengkuas
  10. Secukupnyacabe rawit dan keriting
  11. 1 ruasjahe
  12. Secukupnyagula dan garam
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1/4 butirkelapa yg hampir tua, diperas pake air secukupnya (sesuaikan dengan jumlah daging, pokoknya asal terendam aja)
  15. 1/4 kgkentang rendang

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu kecuali daun salam

  2. 2

    Masukkan daging dan bumbu hasil blender ke dalam slowcooker, aduk2 hingga rata

  3. 3

    Peras santan (aku tambahin sekitar 150ml air), tuang ke slowcooker, aduk hingga rata

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula sesuai selera, masukkan daun salam

  5. 5

    Masak di slowcooker kurang lebih 6 jam. Biasanya aku masak malem trs paginya pas buka kamar baunya udah wangiiiiiiiiiii

  6. 6

    Pindahkan isi slowcooker ke panci (lebih baek pake yg antilengket krn daging sdh rapuhh..), asatkan di atas kompor sambil koreksi rasa. Kalo mau ditambahkan kentang jg bisa

  7. 7

    Sajikan dengan cinta.. ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ena
ena @cook_8375738
pada

Komentar (2)

Annisa Aini
Annisa Aini @alaIbukYa
Kelapa rendangnya beli apa bikin sndri mb?

Resep Serupa