Beef Katsu #dapuranita

Anita Dwi Aryani
Anita Dwi Aryani @adanitta
Banjarnegara - Yogyakarta

Lebaran udah selesai, daging mentah masih banyak nongkrong di freezer. Mau dimasak rendang lagi kok bosen, eh tiba2 keinget acara Kang's Kitchen..yaudaah nyotek cara bikinnya darisana. Ternyata enaaak, empuk, recommended!

Aku tulis resep katsunya buat 1 porsi yaa..

Beef Katsu #dapuranita

Lebaran udah selesai, daging mentah masih banyak nongkrong di freezer. Mau dimasak rendang lagi kok bosen, eh tiba2 keinget acara Kang's Kitchen..yaudaah nyotek cara bikinnya darisana. Ternyata enaaak, empuk, recommended!

Aku tulis resep katsunya buat 1 porsi yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Katsu:
  2. 1 potongdaging sapi
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaLada
  5. 1 btrtelur
  6. secukupnyaTepung bumbu
  7. secukupnyapanir
  8. brown sauce:
  9. 3 butirtomat rebus sebentar, kupas, cincang
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. 1 buahbawang bombay
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1 sdmbutter
  18. 200 mlair
  19. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Saus : panaskan butter, tumis bawang-bawangan. Tambahkan tomat dan air aduk rata. masukkan bumbu-bumbu, koreksi rasa, masak hingga mengental, saring.

  2. 2

    Gepuk/pipihkan daging shingga melebar dan tipis, taburi dengan sedikit garam dan lada.

  3. 3

    Siapkan tepung bumbu, telur yg sudah dikocok lepas & panir

  4. 4

    Gulingkan daging ke dalam tepung bumbu sambil dipijat-pijat.

  5. 5

    Celupkan ke dalam telur

  6. 6

    Masukkan ke dalam panir hingga semua daging tertutup.

  7. 7

    Goreng dalam minyak panas (api sedang) hingga kuning keemasan dan matang.

  8. 8

    Sajikan dengan brown sauce dan sayuran bila suka (kalo aku cukup gini aja, hihi)

  9. 9

    Ini penampakan dalamnya. matang sempurna kaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anita Dwi Aryani
pada
Banjarnegara - Yogyakarta
👸🏻 Ibu Rumah Tangga➡️ Instagram @annitaryani🎂Dapuranita Cake & Cookies🍪
Lebih banyak

Komentar

arofah riza
arofah riza @cook_5040820
Gara2 nonton kang's kitchen juga aku jd pengen bikin beef katsu... finally nemu resep ini. Bakalan dicoba

Resep Serupa