Udah lama liat resep ini,,akhir nya hri ini msak juga, source:: mba Dewi MahardikaTp agak saya modif sedikit,

Siapa disini pecinta masakan manado?Krn sy berdarah manado jd gak afdol kl gak bs masak masakan khas manado..Ini salah satu masakan favorite sy, rasanya pedes, gurih, pokoknya enak deh.. yg blm pernah coba & penasaran ky apa rasanya, mariiiii masak resep 1 ini..

2 hari lagi, anniversary pernikahan. Jadilah masak ayam woku belanga khas Manado ini.Mas suka pedes, berempah. Jadinya pas banget dengan resep masakan kali ini 😊😊😊

Ciri khas ayam woku yaitu pakai bumbu kuning, rasanya pedas, dan pakai aneka dedaunan yg sangat harum (daun pandan, daun jeruk, kemangi, daun kunyit, sereh, daun melinjo). Ayam woku yg otentik memakai daun leilem, tanaman khas manado, tapi sulit carinya di Jkt, jadi terpaksa diganti dgn daun melinjo. Ayam woku cocok nih buat variasi makanan sehari2😍.Resep dari my mom, zaman dulu tuh gak pake penyedap rasa, cuma garam n gula saja udah sedaap sekali👍😊.#masakanmanado

Sebagai orang manado, suka banget sama masakan kalo udah ada wangi aroma sereh plus kemangi gini. Berhubung sekarang udah tinggal di medan, jadi sering kangen masakan manado. Woku sendiri rasanya tidak 100% sama antara buatan 1 orang dengan yg lain, di warung-warung di manado pun tidak semua sama, masing-masing punya ciri khas. Ada yg berbumbu kental, ada yg encer lebih mirip kuah. Bumbu utama yang wajib ada adalah bawang merah-putih, cabe, kunyit, daun jeruk, sereh, dan kemangi. Ada orang yg menambahkan lengkuas juga, kalo saya tidak pakai karena nanti jadi mirip bumbu RW. Bumbu woku bisa dimasak untuk lauk apapun sesuai selera, bisa ayam, ikan, telur ikan, bahkan daging babi.Ini termasuk salah satu masakan manado favorit aku, silahkan mencoba 😉

Bismillah. Ayam Woku adalah hidangan ayam pedas khas Manado, Sulawesi Utara.Hidangan ini populer di Manado dan sekitarnya, seringkali disajikan dalam acara keluarga, pernikahan, dan pesta adat. Asal usul Ayam Woku dapat ditelusuri kembali ke tradisi kuliner masyarakat Minahasa yang kaya akan rempah-rempah. Awalnya, bumbu Woku digunakan untuk mengolah berbagai jenis daging, termasuk ayam, dan kemudian berkembang menjadi hidangan yang dikenal luas. Ternyata kata "Woku" berasal dari Daun Woka yang digunakan sebagai pembungkus nasi. Zaman dahulu Daun Woka atau disebut juga Daun Lontar digunakan oleh Suku Minahasa untuk membungkus jenazah, namun seiring perkembangan zaman, daun tersebut dialih fungsikan untuk membungkus berbagai olahan makanan.Tetapi ada juga versi lain nya yaitu Nama "Woku" sendiri berasal dari bahasa daerah Minahasa yang merujuk pada bumbu yang dihaluskan dan digunakan dalam masakan tersebutAda dua jenis utama Ayam Woku:Woku Belanga: Dimasak dalam wajan besar dengan bumbu yang kaya rempah. Woku Daun: Dibungkus dengan daun woka (daun lontar) seperti pepes, memberikan aroma khas.Sumber: google#Bunda_Lia#RasaNusantara#GAS2025#CINTE_RasaNusantara#CookpadCommunity_Jakarta

Dulu pertama kali nyobain tahun 2009 di warung makan dekat kantor, rasanya unik krn ada daun kemanginya. Googling resep trs nyoba bikin sendiri. Dan hasilnya ueennaakk bgt.. 🤤Udah lama mau post resep ini tapi belum sempat, pas banget ada tantangan Mamah buat #JelajahResepNusantara naah langsung deh keingetan masakan khas Manado ini.. 😉Ayoo Cookpaders, Cuss dicoba.. #AyoKedapurAja#JelajahResep#CookpadCommunity_Depok

#Basidoncek#CookpadCommunity_SumbarMumpung ada kemangi di warung hari ini, so diboronglah kemanginya. Maklumlah kemangi di padang ini adalah barang yang sangat langka, jadi kalaupun ada pastilah akan menjadi barang yang sangat berharga🤣 Maka hari ini sengaja masak menu yang pakai kemangi sampai beberapa hari kedepan😀

Masakan khas manado ini cocok juga untuk anak anak karena penggunaan tomat yang tidak sedikit membuat masakan ini kaya rasa dan segar. Ini versi simplenya... tapi rasanya tidak simple lho... sooo yummy...Kata sahabat saya yang asli Manado, terdapat dua jenis woku. Yang pertama adalah woku balanga, yaitu woku yang dimasak dengan belanga atau panci. Yang kedua adalah Woku Daun, yaitu woku yang dibungkus oleh daun woka, daun woka adalah adalah semacam daun lontar yang biasanya dipakai untuk membungkus nasi.Woku dinilai memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Jahe, daun jeruk, daun pandan, merupakan bahan yang dinilai dapat memberikan aroma harum. Mau coba.... ? yuuuuk cussss..... ^-^#CookpadCommunity_Jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019#phiekitchen#SiapRamadan#AhlinyaAyam#phiekitchen

Olahan ayam yg satu INI dijamin enakkk bgt, GA pake gula, cm sedikit garem, TP rasanya juaraaa..

Udah sering buat Ayam ini. Cuma tertarik sama resep mba @mama_zikaifairis karena tambahan bumbu aromatik yang biasa aku ga pake. Ternyata lebih wangi. Thanks mba resep nya 😍