Siapa disini pecinta masakan manado?Krn sy berdarah manado jd gak afdol kl gak bs masak masakan khas manado..Ini salah satu masakan favorite sy, rasanya pedes, gurih, pokoknya enak deh.. yg blm pernah coba & penasaran ky apa rasanya, mariiiii masak resep 1 ini..

Ciri khas ayam woku yaitu pakai bumbu kuning, rasanya pedas, dan pakai aneka dedaunan yg sangat harum (daun pandan, daun jeruk, kemangi, daun kunyit, sereh, daun melinjo). Ayam woku yg otentik memakai daun leilem, tanaman khas manado, tapi sulit carinya di Jkt, jadi terpaksa diganti dgn daun melinjo. Ayam woku cocok nih buat variasi makanan sehari2😍.Resep dari my mom, zaman dulu tuh gak pake penyedap rasa, cuma garam n gula saja udah sedaap sekali👍😊.#masakanmanado

Idul fitri h+7 didaerah saya ada tradisi kupatan/ketupatan. Berhubung saya belum bisa bikin ketupat + opor,maka saya alihkan ke ayam woku biar seger (asem,pedes,asin).

Suka bgt sama hidangan khas manado satu ini 👍

2 hari lagi, anniversary pernikahan. Jadilah masak ayam woku belanga khas Manado ini.Mas suka pedes, berempah. Jadinya pas banget dengan resep masakan kali ini 😊😊😊

Bismillah. Ayam Woku adalah hidangan ayam pedas khas Manado, Sulawesi Utara.Hidangan ini populer di Manado dan sekitarnya, seringkali disajikan dalam acara keluarga, pernikahan, dan pesta adat. Asal usul Ayam Woku dapat ditelusuri kembali ke tradisi kuliner masyarakat Minahasa yang kaya akan rempah-rempah. Awalnya, bumbu Woku digunakan untuk mengolah berbagai jenis daging, termasuk ayam, dan kemudian berkembang menjadi hidangan yang dikenal luas. Ternyata kata "Woku" berasal dari Daun Woka yang digunakan sebagai pembungkus nasi. Zaman dahulu Daun Woka atau disebut juga Daun Lontar digunakan oleh Suku Minahasa untuk membungkus jenazah, namun seiring perkembangan zaman, daun tersebut dialih fungsikan untuk membungkus berbagai olahan makanan.Tetapi ada juga versi lain nya yaitu Nama "Woku" sendiri berasal dari bahasa daerah Minahasa yang merujuk pada bumbu yang dihaluskan dan digunakan dalam masakan tersebutAda dua jenis utama Ayam Woku:Woku Belanga: Dimasak dalam wajan besar dengan bumbu yang kaya rempah. Woku Daun: Dibungkus dengan daun woka (daun lontar) seperti pepes, memberikan aroma khas.Sumber: google#Bunda_Lia#RasaNusantara#GAS2025#CINTE_RasaNusantara#CookpadCommunity_Jakarta

Udah sering buat Ayam ini. Cuma tertarik sama resep mba @mama_zikaifairis karena tambahan bumbu aromatik yang biasa aku ga pake. Ternyata lebih wangi. Thanks mba resep nya 😍

Ayam woku ini salah satu favorit saya, sbg alternatif memasak ayam selain digoreng, digulai, diopor atau disop. Awalnya saya liat resep dr @chefhikaru menurut sy ini resep yg paling pas buat memasak ayam woku. Pedasnya pas, wanginya pas jg. Krn sy pernah coba resep yg pake ayam kampung, tp gagal, kurang pas.. ayamnya gak mateng, bumbunya malah jd kematengan😩

#Basidoncek#CookpadCommunity_SumbarMumpung ada kemangi di warung hari ini, so diboronglah kemanginya. Maklumlah kemangi di padang ini adalah barang yang sangat langka, jadi kalaupun ada pastilah akan menjadi barang yang sangat berharga🤣 Maka hari ini sengaja masak menu yang pakai kemangi sampai beberapa hari kedepan😀

Ada stok ayam dan daun kemangi di kulkas,langsung kepikiran masak ayam woku blanga khas manado.Pemanasan dulu menjadi #PejuangGoldenApron2 😊😊 Bismillah.....🤗

Kangen makanan manado to the max.. sekarang jadi orang jawa tengah makan manis2 terus 😍Tetiba pengen bgt makan makanan kampung halaman yg pedes2 nyelekit gitu 😂 bikin nya simple bgt..