Tongseng lidah sapi

Apriyanti Arifin
Apriyanti Arifin @apriyantiarifin
Pekalongan

Ini salah satu menu favorit keluarga ...
Bikinnya simpel ... yg penting lidah sapinya sudah direbus empuk, biasanya saya simpan di kulkas, jadi klo mo bikin tongseng tinggal ambil dan eksekusi ...
Jangan lupa sebelum direbus, lidah sapi dilumuri jeruk nipis kira-kira 10 menit dan direbus dengan sedikit garam

Tongseng lidah sapi

Ini salah satu menu favorit keluarga ...
Bikinnya simpel ... yg penting lidah sapinya sudah direbus empuk, biasanya saya simpan di kulkas, jadi klo mo bikin tongseng tinggal ambil dan eksekusi ...
Jangan lupa sebelum direbus, lidah sapi dilumuri jeruk nipis kira-kira 10 menit dan direbus dengan sedikit garam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kglidah sapi, rebus empuk, iris2
  2. 3bawang putih, iris
  3. 3 siungbawang merah, iris
  4. 1bawang Bombay, iris
  5. 3cabe hijau (bila ingin pedas tambah cabe rawit), iris
  6. 3cabe merah, iris
  7. 2tomat hijau, iris jadi 6
  8. 2 cmjahe, geprek
  9. 2daun jeruk purut (atau kulit jeruk purut), sobek pinggirnya
  10. 2daun salam, sobek pinggirnya
  11. 1 cmlaos, geprek
  12. 1serai, geprek
  13. secukupnyaGula jawa
  14. 1 sdmminyak goreng
  15. Garam
  16. Kaldu bubuk
  17. 1 sachetkecap manis Bango
  18. 1/2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah putih, kemudian masukkan bawang Bombay

  2. 2

    Masukkan lidah sapi, aduk2 kemudian tambahkan air

  3. 3

    Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, laos, garam, gula Jawa, kaldu bubuk kemudian aduk2, biarkan bumbu meresap

  4. 4

    Sebelum asat masukkan kecap, aduk2

  5. 5

    Kemudian masukkan cabe merah, cabe hijau, dan tomat (jangan terlalu lama biar tidak layu)

  6. 6

    Selesai, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Apriyanti Arifin
Apriyanti Arifin @apriyantiarifin
pada
Pekalongan
Memasak bagiku adalah hiburan... berusaha sebisa mungkin tetap menyajikan makanan hasil tangan sendiri untuk keluargaDi komunitas cookpad ini aku mencoba belajar memasak pada teman-teman yang sudah ahli dan berpengalaman ... aku dengan peralatan seadanya mencoba ikut recook karya teman atau sekedar menyajikan resep pribadi kesukaan keluarga.Instagram : @apriyanti69Telegram : @apriyantiFacebook : Apriyanti Arifin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa