Ini seger banget, temen makan apa aja enaaak banget pake ini 😍😍😍

Pertama x masak kecombrang, ternyata enak😁

Awalnya sih penasaran sama yg namanya kecombrang, bagaimana sih rasanya? Ternyata... Enak segar juga buat campuran sambal matah.

Sambal matah kecombrang di makan pake nasi hangat dan tahu goreng bandung , masyaallah enak sekali#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#Cookpad_Community#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron#MingguKe52

Sudah lama ingin buat sambel matah yg pakai kecombrang, segar dan wangi pastinya. Kebetulan pas mitup cocomba tempo hari dpt oleh2 kecombrang dari teh @cooking_with_hadleny, haturnuhun ya teh#IdeMasakku#Pencok_KaBandung#Rekreasi_Bandung#CookpadCommunity_Bandung

Kecombrang itu bunga yang unik dan harum nya khas.Kecombrang (Etlingera elatior) adalah sejenis tumbuhan rempah-rempah.Kecombrang yang sering digunakan dalam makanan adalah bagian bunganya yang belum mekar, masih menguncup, serta bagian batangnya. Ternyata kl kita pelajari manfaatnya juga banyak seperti sebagai antioksidan.Tanaman lokal ini banyak diolah sebagai campuran bumbu, sayur, urap, pecak, campuran gulai dan yang paling khas adalah jadi sambal.Bagaimana cara mengolahnya?Kita bisa buat sambal matah kecombrang sekalian ramein seseruan komunitas tangerang ya #Zoomtang_pedesramerameKemarin habis ada mitup via zoom tp ga bs full ikutan karena posisi msh ngantor so jgn sedih ya ttp happy apalagi seseruan bikin sambal nti dapat give away dari teh nia wkwkw 💃💃#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week11#SambalMatahKecombrang

Waktu itu ikut ibu saya arisan di warung sambal matah liat perbandingan porsi sambal matah sama lauknya jauh banget jadi penasaran bikin sendiri :)) jadi bisa dibilang resep ini sambal matah yang diseusaikan dengan selera saya, ga mengacu ke daerah tertentu.

Bunga kecombrang (Honje) punya rasa dan aroma yang khas, seger banget kalo dibuat sambal seperti ini. Apalagi ditambah ikan asin dan tempe goreng sebagai teman nasi, pasti napsu makan bakal bertambah.#BungaDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Solo

Saat quarantine begini, kangen makan di luar.. makan daging pake sambal matah. Mantaap!! Tapi coba beli di online shopping, ga ada sambal matah yang sreg. So coba buat sendiri deh.. ternyata gampang dan yumm banget..

Pertama cuma penasaran aja kek mana rasanya sambal matah, terus serach2 resep di google dan youtube, terus aku bikin biasa di modif sendiri wkwk, selamat mencobaa