Alfajores de dulce de leche y chocolate
#CocinaMundial2018 Uruguay
Paso a paso
- 1
En la batidora ponemos la manteca con el azúcar y le incorporamos el huevo
- 2
Incorporamos la vainilla el polvo de hornear y seguimos con la batidora
- 3
Incorporamos la harina y luego dejar de batir y formar la masa dejarla descansar en la heladera con papel film 1 hora
- 4
Una vez que descanso estirarla con cuidado incorporando al palote de amasar harina para que la.masa no se rompa
- 5
Le tendremos que dar un grosor de aproximadamente 2 cm le damos la forma de las tapas con un vaso o algún recipiente a gusto y al retirarlas hacerlo con una espátula
- 6
Conviene ponerlas en la asadera con papel manteca, las ponemos al horno a 200° por 10 min y dejamos enfriar
- 7
Incorporar dulce de leche y poner la tapa, se pueden bañar en ralladura de coco
- 8
Opcional : si quieren que los alfajores estén bañados en chocolate, conseguir chocolate repostero y derretirlo a baño maría, para hacer esto hay que poner en una olla grande con agua caliente un bol de vidrio el chocolate el mismo se derretira, luego bañar los alfajores y listo
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