Panqueques neutros
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la leche, de a poco para que no se formen grumos. Una buena forma es poniendo un poco de harina, un poco más de leche e ir mezclando, y así agregar un poquito de cada cosa hasta formar una crema.
- 2
Un detalle: si la crema esta muy espesa el panqueque va a salir más grueso, si esta líquida saldra más finito y liviano. Eso va a depender del gusto de cada uno y en base a eso agregaran más harina o más leche.
- 3
Precalentar una sartén con unas gotas de aceite y poner la mezcla con un cucharón.
- 4
Una vez que este dorado de un lado, darlo vuelta hasta que se dore por completo.
- 5
También pueden agregarle un huevo que le da color y mayor consistencia.
- 6
Como opcional, a la crema se le puede agregar esencia de vainilla, yo prefiero hacerlos neutro para usarlos en otras comidas, como por ejemplo fiambre aleman, o canelones.
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