Kovászos uborka télire
Nagyon finom ropogós uborka.
Elkészítés
- 1
Az uborkák végeit levágjuk, ízleljük hogy nem-e keserű. Megmossuk, a közepén bevágjuk, de úgy hogy a két vége egyben maradjon.
- 2
Az üveget és a tetőt sterilizáljuk.
- 3
Az üveg aljára tesszük a lisztet és a sót, a jól megmosott kaprot. Az erősebb kaporszárakat félre tesszük.
- 4
Beleállítjuk az uborkákat, közé teszünk az erős kaporszárból, teszünk bele babérlevelet és szemes borsot. Aki szereti pár gerezd fokhagymát is tehet bele.
- 5
A kaporszárral leszorítjuk az uborkát, hogy a forrás hatására ne emelkedjenek fel (nem töltjük teljesen nyakig az üveget)
- 6
Felengedjük hideg vízzel és meleg helyre tesszük (nem tűző napra) forrni.
- 7
Mikor a forrás abbamarad a fém tetővel lezárjuk é,s mehet a kamra polcaira.
Hasonló receptek
-
-
Klasszikus kovászos uborka Klasszikus kovászos uborka
A nagy melegben jól esik a lehűtött friss, roppanós kovászos uborka. Nálam nyaranta nagyon sok készül belőle, gyorsan fogy. #kotenykihivas2024
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
A kovász uborka receptem még anyukámtól van, egy régi szakácskönyvbe van az utolsó lapra beírva. :) #koviubi2020
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
#aranykoteny23Elkezdem... aztán hatha sikerül is vegig vinni
-
Kovászos uborka 🥒 Kovászos uborka 🥒
A nyár elengedhetetlen finomsága a kovászos uborka 😊. Minden évben nagyon várom ezt az időszakot, mert nagyon-nagyon szeretem 😊. Nálunk akár magában "nasiként" is nagyon népszerű, de természetesen egy finom főfogás elmaradhatatlan kísérője is a nyári időszakban 😊.
-
Házi kovászos uborka Házi kovászos uborka
A nyárban az egyik legjobb dolga a jéghideg saját készítésű KOVÁSZOS UBORKA!!!!🥒🥒🥒😋😋 Gyerekkoromban is minden évben csináltunk Anyukámmal, kb. hetente elfogyasztott a család egy ilyen 5L-es adagot 😅Azóta is ugyanúgy készítem. Nyáron ez egyfajta közös "rituálénk" volt. 😊Az én arányaim egy 5 L-es üveghez vannak kalibrálva 🙃 A só mennyisége mindig az uborkához viszonyul 1kg uborka = 1 ek só (asztali só/himalájai só)
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
A nyári melegben néhány nap alatt elkészül, frissességével, ropogósságával az egyik legjobb savanyúság! Nem múlhat el nyár házilag készült kovászos uborka nélkül.
-
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
A legegyszerűbb, és legjobb kovászos uborka, alapjaiban hasonlít a sós uborkához, egyszerű, minimális hozzáadott alapanyagból készül. Ezért időnként ízesítem. Torma, só, kapor helyett fokhagymával, rózsaborssal, kaporral készült ez a változat.
-
Nagymamám kovászos uborkája Nagymamám kovászos uborkája
Elronthatatlan és nagyon egyszerű! Semmi mást nem szoktunk tenni bele, mégis jó ízű, finom! Igazi békebeli kovászos uborka!
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Eredeti recept alapján, ami a legegyszerűbb: uborka, só, kapor, torma, víz, kenyér, és napfény. Mindenesetre nem lehet abbahagyni az evést, fogyókúrához is megfelelő. -
Kovászos uborka Kovászos uborka
A nyári időszak elmaradhatatlan kelléke nálunk a kovászos uborka.Szinte hetente készítem, jócskán teszek el belőle télre is. #2019
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/5207852
Szöveges kommentek