Kolentang (asin ikan pari) ngenges

9 orang berencana membuat resep ini
Nur Hayati
Nur Hayati @Pawon_Kuring
Buahdua Sumedang

Edisi mudik lebaran kemarin,pulangnya bawa ikan asin,abis sebulan puasa,sekarang saatnya mamayu tuang alias enak makan.
Stok makanan abis,warung sayur belum pada buka,jadi masak seadanya aja.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15menit
2-3 porsi
  1. 1 onsasin ikan pari
  2. 1 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1/2 buahtomat
  5. 20 buahrawit
  6. 3 sdmAir asem jawa
  7. secukupnyaMinyak
  8. 1/2 gelas belimbingair
  9. secukupnyaSasa
  10. secukupnyaGula putih

Cara Membuat

15menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan asin,sisihkan

  2. 2

    Iris2 semua bumbu

  3. 3

    Panaskan minyak,goreng ikan asin sampai kriuk,sisihkan.

  4. 4

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi,

  5. 5

    Masukkan ikan asin,tomat,rawit,air asam dan air.

  6. 6

    Tambahkan sasa da gula putih.koreksi rasa,biarkan mendidih sampai air surut.

  7. 7

    Dan,,,this is it,kolentang ngenges siap tersaji,dimakannya pake nasi liwet / nasi panas,di temenin lalapan,dan tumis kangkung,endezzz,bikin makan nambah lagi dan lagi.

  8. 8

    Cat : jangan coba2 tambahin garam,dan pas masak,kalo ada balita di rumah ungsikan dulu sementara,soalnya aroma rawit nusuk banget di hidung.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nur Hayati
Nur Hayati @Pawon_Kuring
pada
Buahdua Sumedang
Reseller resmi PT Tigaraksa
Lebih banyak

Resep Serupa