Opor Ayam

15 orang berencana membuat resep ini
Mama Essy
Mama Essy @mamaessy
Jakarta

Lebaran masak coto makassar, tapi sehari aja uda habis. Masaknya sedikit doank. Ga nyangka mahasiswa yang ga mudik banyak yang datang. Hari kedua ada lagi yang mau datang, makanan uda pada habis. Akhirnya olah yang ada, buat opor ayam aja. Ga punya kemiri, saya ganti dengan kacang tanah kebetulan ada dirumah. Soalnya mau belanja hari kedua lebaran kaga mungkin ada yang jualan. Alhamdulillah pakai kacang tanah aja, enak kok. Habis ludes... Hihihi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2Ayam Potong
  2. 3 ButirTelor Rebus
  3. 1 BungkusSantan Kara
  4. 1 Bungkus KecilKacang Tanah yang Sudah di Goreng
  5. 1 RuasLengkuas (geprek)
  6. 500 MilAir Mateng
  7. Haluskan:
  8. 3Bawang Merah
  9. 2Bawang Putih
  10. 1 RuasJahe
  11. 1 RuasKunyit
  12. SecukupnyaBawang Goreng
  13. SecukupnyaGaram, Penyedap Rasa, Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu. Oseng di minyak panas hingga wangi. Masukkan kacang tanah dan lengkuas.

  2. 2

    Lalu masukkan ayam, di aduk bersama bumbu, biar meresap bumbunya ke ayam.

  3. 3

    Tuang air matang, tunggu sampai mendidih, masukkan telor yang sudah di rebus.

  4. 4

    Terakhir tuang santan kental. Sambil diaduk biar ga pecah santannya.

  5. 5

    Terakhir masukkan garam, gula dan penyedap rasa.

  6. 6

    Tata di mangkok, lalu taburin bawang goreng. (Pakai kacang pun enak walau ga pakai kemiri). Hihihi

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mama Essy
Mama Essy @mamaessy
pada
Jakarta
Seorang Dosen yang suka masak apa adanya untuk suami dan anak. Mengajarkan keluarga lebih mengutamakan makan di rumah ketimbang di luar.
Lebih banyak

Resep Serupa