Ayam suir bumbu Bali#7

Ami Puspita
Ami Puspita @Ami_sarasya
medan

tiap mau masak pasti buka cookpad dulu ..dan akhirnya ketemu resep ini , ini udah sdkit di modif y mom .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. jeruk nipis
  3. garam
  4. Bumbu halus
  5. 1 onsCabai merah
  6. 1/2 onsCabai rawit
  7. 8 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1/2 cmjahe
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 3 lbrdaun jeruk
  12. 2 lbrdaun salam
  13. serai 1 batang memarkan
  14. garam
  15. gula merah
  16. kaldu bubuk (optional)
  17. 3 sdmkecap
  18. terasi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam lalu balur dengan perasan jeruk nipis dan garam. diamkan 10 menit lau rebus.. setelah di rebus lalu suir suir (ayam ny terserah pakek bagian apa y mom's.klo aku pake yg paha, jadi sisa tulang sama ceker ikut aku msk sama bumbu ny)

  2. 2

    Blender bumbu halus lalu tumis, masukkan serai,terasi yang sudah di bakar, daun salam dan daun jeruk. tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam yang sudah di suir lalu tambahkan sedikit air bekas merebus ayam tadi. tambahkan kecap, garam, gula merah. koreksi rasa.. masak sampai airnya menyusut..

  4. 4

    Di jamin nasi gak bakal cukup sepiring..wkwkk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ami Puspita
Ami Puspita @Ami_sarasya
pada
medan
A Happy Mom of three boy'smasih mencari jati diri dalam masak memasak dan bakingjatuh bangun ,, gagal dan berhasil pasti ada .. yang penting keep trying :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa