Donat Kentang

Lisa Febriana
Lisa Febriana @LisaFebriana

Entah sudah berapa kali membuat donat, dan belum berhasil dapat donat dengan white ring..akhiiiiirnyaaaaa muncul juga si WR..senangnyaaaaa...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramterigu protein tinggi
  2. 50 gramsusu bubuk
  3. 11 gramragi instan
  4. 200 gramkentang kukus (haluskan selagi masih hangat)
  5. 100 gramgula kastor/gula halus
  6. 75 grammentega
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 100 mlair es
  9. 4 butirkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata

  2. 2

    Masukkan kentang halus,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.

  3. 3

    Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 20-30 menit.

  4. 4

    Kempiskan adonan, uleni lagi sebentar

  5. 5

    Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga ketebalan yang diinginkan, isirahatkan 2 sampai 3 menit agar adonan rileks

  6. 6

    Lumuri cetakan donat dengan tepung terigu, cetak adonan kemudian letakkan di kertas roti.

  7. 7

    Istirahatkan donat yang telah dicetak selama 15 menit di wadah tertutup, kemudian anginkan di tempat terbuka selama 10 menit

  8. 8

    Goreng dalam minyak dgn api sedang hingga kuning keemasan Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

  9. 9

    Beri toping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lisa Febriana
Lisa Febriana @LisaFebriana
pada

Komentar

Resep Serupa