Bahan-bahan

  1. Untuk membuat kulit risoles
  2. 1/4 kgterigu (segitiga biru)
  3. 1 butirtelur
  4. SejumputGaram
  5. SecukupnyaAir
  6. 1 sdmTepung tapioka
  7. 2 sdmsusu bubuk (dencow)
  8. Untuk membuat isian risoles
  9. 2 buahkentang ukuran sedang
  10. 1 buahwortel
  11. 2 buahDaun bawang
  12. 2 buahseledri ukuran besar
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtroyco
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 2 siungBawang merah
  17. 2 siungBawang putih
  18. 2 butirKemiri
  19. 1 sdtmerica
  20. 1/2 sdtgaram untuk mengulek

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama yaitu siapkan terigu, dan masukan sejumput garam, telur ke dalam adonan kemudian beri air sampai adonan cair

  2. 2

    Kemudian aduk dan saring ke wadang yg lain agar adonan tdk ada yg menggumpal

  3. 3

    Siapkan tevlon/wajan anti lengket dan panaskan terlebih dahulu, cukup sapukan minyak dan siap untuk dibuat

  4. 4

    Masukan 1 sendok sayur adnan dan putar di bagian wajan, setelah adonan sudah 1/2 kering angkat dan pisahkan d tempat yg rata. Lakukan langkah tersebut sampai adonan habis

  5. 5

    Untuk membuat isian risoles potong wortel dan kentang menjadi kontak-kotak kecil

  6. 6

    Iris halus daun bawang dan seledri

  7. 7

    Untuk menumis isian risoles. haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica,dan 1sdt garam

  8. 8

    Kemudian tumis bumbu yg telah dihaluskan ampai harum dan matang

  9. 9

    Masukan wortel dan kentang aduk sampai rata dan layu (bila perlu beri air agar kentang dan wortel segera layu dg api kecil) kemudian masukan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt royco dan 1 sdt gula.

  10. 10

    Masukan daun bawang dan seledri yg Saudah diiris tadi, aduk-aduk sampai tercampur dan tes kematangan kentang& wortel

  11. 11

    Siap untuk dimasukan ke dalam kulit risol

  12. 12

    Selesai dan jika ingin lebih nikmat, bisa dilakukan beberapa langkah d bawah ini

  13. 13

    Siapkan terigu 1 sdm susu bubuk, sejumput garam dan air buat adonan cair untuk mencelupkan risoles, stelah itu gulingkan ke dalam tepung roti dan siap disajikan

  14. 14

    Goreng sampai warna kuning kecoklatan, dan iap dinikmai

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Primă Târi Săgită Lêstări
pada

Resep Serupa