Ayam Rica-Rica

Levizah
Levizah @levicadt

Pengen makan ayam.. Tapi bingung mau masak apa.. Lihat-lihat cookpad.. Ada resep dari bunda @husnaa husniah.. Cobain deh.. Cuman gak pake kemangi dan kemiri.. Krn dirumah lagi gak ada itu.. Hehe.. Ternyataa.. Enaaak.. Selamat mencoba..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam (potong kecil)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 1 batangSerei (geprek)
  5. Bumbu halus:
  6. 8 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 10 bijicabe rawit (sesuai selera)
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaLada

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus ayam dalam panci dengan air secukupnya, setengah matang. Airnya jangan dibuang.

  2. 2

    Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga matang dan berbau harum..

  4. 4

    Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serei ke dalam bumbu yang telah ditumis. Aduk-aduk.

  5. 5

    Masukkan ayam dan air rebusannya tadi.. Kemudian.. Ratakan ayam dengan bumbunya.. Masak hingga air menyusut sedikit. Cicipi rasanya. Jika sudah pas.. Siap disajikan..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Levizah
Levizah @levicadt
pada

Resep Serupa