Dodol Ketan/Jenang Ketan Gula merah
Karena saya lagi tidak di indonesia dan kepingin makan jenang MIRAH (oleh-oleh khas ponorogo) dan jenang ini juga biasa di buat saat acara hajatan pernikahan,jadi alhasil saya berusaha buat sendiri jenang MIRAH KW😅😅(karena yang buat bukan ibu MIRAH jadi saya sebut KW). Untuk rasa sangatt endess buangett loo...tidak kalah dengan jenang pada umumnya,teksturnya lembut dan tidak lengket saat dimakan. Langsung saja ya bund resepnya dibawah ini..
Dodol Ketan/Jenang Ketan Gula merah
-
Bunda Arfa“Alhamdulillah sdh jadi jenangnya,,makasih resep kk🥰” -
Sari Muharni“Terimakasih mbak resep nya ... baru banget mateng, nunggu besok u eksekusi sesuai saran mbak 😅 .. btw gula nya aku kurangin, plus di tambah bubuk spekoek & kayu manis 😊” -
Gave Bunda Zidan“Sdh recook mba... Kenapa pya saya kenyel2 bgt y mba? Nggak bs dipotong....” -
Ima cholydia“Ini recook saya, terimakasih...🙏” -
Rrmasyithah“Bikin ⅓ resep tp g bisa licin 😅 udah diaduk 30 menit, haruskah nambah lamanya ngaduk 😅” -
Etik Setyaningsih“Terima kasih atas resep jenangnya, mba Elys🙏😍”
Karena saya lagi tidak di indonesia dan kepingin makan jenang MIRAH (oleh-oleh khas ponorogo) dan jenang ini juga biasa di buat saat acara hajatan pernikahan,jadi alhasil saya berusaha buat sendiri jenang MIRAH KW😅😅(karena yang buat bukan ibu MIRAH jadi saya sebut KW). Untuk rasa sangatt endess buangett loo...tidak kalah dengan jenang pada umumnya,teksturnya lembut dan tidak lengket saat dimakan. Langsung saja ya bund resepnya dibawah ini..
Cara Membuat
- 1
Rebus gula merah dengan 100ml air hingga mendidih dan gula mencair lalu saring dan sisihkan.
- 2
Campur tepung ketan,garam,gula pasir dalam wajan kemudian masukkan santan lalu aduk dengan wisk hingga rata dan tidak bergerendil.
- 3
Nyalakan kompor masak dan aduk-aduk dengan sendok kayu lalu masukkan gula merah cair,aduk sampai rata dan hingga adonan kalis dan berat.
- 4
Kecilkan api aduk terus hingga adonan licin dan berat, masak kurang lebih 1 jam (lama memasak tergantung banyak sedikitnya adonan),setelah itu matikan api dan tuang jenang dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak goreng dan ratakan lalu biarkan sampai dingin.
- 5
Setelah jenang dingin baru dipotong-potong. (kalau saya jika hari ini bikin jenang besoknya baru saya potong).
- 6
Selamat mencoba bunda,,ditunggu recook nya ya bund.😙😙😙
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
254. Jenang / Dodol Ketan Kukus 254. Jenang / Dodol Ketan Kukus
#PosbarMeetUp_Coboy#MeetUpCoboy2024#CookpadCommunity_SurabayaHallo Cookpader...Ada yang suka jenang / dodol kah?Saya salah satu pecinta dodol karena kebetulan daerah saya juga terkenal dengan jenang dodol nya.Dan di karenakan posisi sekarang di Luar Negeri kadang juga kangen makanan dari Negeri Sendiri.Tapi mengingat tentang jenang/dodol pasti dalam bayangan kita proses nya yang membutuhkan waktu yang lumayan lama ya.Tapi kali ini saya ingin mencoba versi kukus, kebetulan kemarin baru beli tepung beras ketan Rose Brand, walau disini banyak merk dan mungkin harganya relatif lebih murah tapi masih tetep setia dengan brand satu ini, mungkin karena sudah percaya dari dulu waktu di Indonesia ibu suka pakai tepung ini dan rasa sudah khas jadi selalu setia.😊Source: tiktok #zefyarlinda
-
Dodol/Jenang Ketan Dodol/Jenang Ketan
GAS2025Dahulu setiap momen lebaran Idul Fitri, di rumah nenek selalu ada suguhan dodol atau jenang. Banyak jenis dodol/jenang yang jadi suguhan. Ada jenang ketan, jenag waluh, atau jenang madumongso.Bikin jenang ini butuh tenaga dan kesabaran. Dulu..bisa 2jam lebih di depan tungku sambil mengaduk adonan karena bikinnya juga porsi besar yah..😁😁Kali ini saya buat porsi kecil dan pakai cara praktis. Setelah diaduk sampai adonan tidak lengket di wajan lanjut dibantu dengan cara dikukus sekitar 30 menit untuk mematangkan adonan.Dodol/Jenang diresep ini hanya menggunakan tepung ketan. Hasil akhirnya memang agak lembek dan tidak kokoh..sehingga tidak bisa dipotong. Penyajiannya biasanya dibungkus dengan plastik yang diikat dengan benang kasur atau benang emas. Karena tidak ada benang kasur atau benang emas, saya pakai selotip..🤭😁Selamat Idul Fitri 1446H untuk teman2 cookpaders yang merayakan. Mohon maaf lahir dan batin buat semuanya..🙏🥰🤗#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#Kombes_HidanganAndalan#CookpadCommunity_Bekasi
-
Resep Dodol Teflon / Jenang Ketan Hitam (Cocok buat yang diet gula dan santan) Resep Dodol Teflon / Jenang Ketan Hitam (Cocok buat yang diet gula dan santan)
Resep ini aku pernah lihat di Fb teman ,sudah pernah buat sekali dan sekarang buat lagibisa menyesuaikan manis dan santan yang kita mau in
-
Jenang/dodol ketan hitam Jenang/dodol ketan hitam
Jenang favorit yg rasanya beda dari yang lain..Ini khasnya kota Babat - Lamongan
-
Resep Jenang Ketan Ireng (Dodol)Ala Mamake Resep Jenang Ketan Ireng (Dodol)Ala Mamake
BismillahTakaran suka-suka asal step by stepnya sama.Gula aren bisa diganti dengan gula merah. Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir agar teksturnya tidak keras seperti permen.Jangan tanya tahan berapa lama ya. Karena nyesel bikin sedikit. Hujan bawaannya pengen nyemil. Apalagi si kakak suka banget.Selamat mencoba mak.Semoga bisa menyembuhkan rindu suasana Idul Fitri dan pulang kampung.#pejuanggoldenapron2#cookpadindonesia#cookpad_id#masakitusaya#mamake#ummulovita#cookpadcommunity_tangerang
-
Jenang dodol ketan hitam Jenang dodol ketan hitam
Jajanan jadul yang tetep banyak penggemarnya.
-
Jenang Madumongso (dodol tape ketan) Jenang Madumongso (dodol tape ketan)
Sebentar lg kn lebaran nih, jdi tradisi dirumahku sll bikn madumongso.
-
Jenang Ketan Jenang Ketan
Lagi kangen dengan jajanan jadul ini,Nekad bikin sendiri tapi males ngaduknya,jadi di kukus saja 😁.Rasanya tetap nyuss gak kalah dengan jenang ketan yang di aduk,Pakai campuran tepung beras supaya tidak terlalu molor,lebih mudah di gigit tetapi tetap empuk.
-
Jenang Ketan Legit by: Erni Hartanti.Amd😄😍😘 Jenang Ketan Legit by: Erni Hartanti.Amd😄😍😘
Alhmdlh berhasil ..ihiiir makanan ini legit khas banged di Kota Boyolali. Untuk sajian acara Hajatan Pernikahan.,Hajatan Lahiran Bayi,dan Hajatan Supitan Anak laki. .
-
Jenang Ketan Jenang Ketan
Bismillah....Assalamu'alaikum...Alhamdulillah sa bebikin salah satu makanan traditional favorit ibu.....karna udah jaraanngg ada disini....Saat hajatan pun lom tentu ada...Nah...untuk mengobati rasa rindu makan jenang...niat banget nih bikin....secara proses pembuatanya kan bener2 sesuatu yah...🤭🤭Tapi sayang gula jawa yg sya gunakan berwarna muda..jadi kurang pekat warna jenangnya....Soal rasaaaa tk menghianati prosesnya🤭🤭Source : Aninamikuhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/281592Untuk gula pasirnya saya kurangi dari resep aslinya....🙏🙏#Semangcook_CintaTukMamah#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_semarang#HidanganTraditional#PekanPosbar#MenjamuMamah
-
Jenang ketan gula merah kuah santan Jenang ketan gula merah kuah santan
Ceritanya si kecil suka banget sama bubur yang lembut, akhirnya coba2 buat jenang manis gula merah dan dia suka😍
-
Jenang Grendul / Bubur Candil Ketan Jenang Grendul / Bubur Candil Ketan
Aku paling suka sama jajanan jadul, salah satunya adalah jenang grendul ini.Kalo liat jenang Grendul jadi ingat masa kecilku di Malang Selatan waktu itu sama kakek & nenek, nah... pas waktu mo bikin kudapan ini liat semua bahan ada kecuali kelapa, jadi sebagai pengganti santan kuahnya aku pakai susu ultra milk putih. Nggak nyampai 30 mnt jadi dech, karena pas bulan Ramadhan ini enak buat disantap habis tarawih, saat pengin nyemil 😊😀👍#JemputRejeki#SiapRamadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (24)