料理步驟
- 1
家裡剛好有牛肉片所以改用牛肉，秋葵先用削皮器把頭硬的部分削掉皮
- 2
水滾後川燙秋葵2分鐘即可撈出放涼備用
- 3
先把醬料調好
- 4
開始包肉！先在肉片上灑一點麵粉，增加黏性，並在最後接合處再灑一些麵粉
- 5
變成這樣
- 6
鍋子倒油後把肉捲放進去，記得接合面朝下
- 7
每面都煎熟後倒入醬汁再蓋鍋蓋悶一下，至收汁後即可起鍋裝盤
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