Bakso sapi

Kar tini
Kar tini @cook_7456492
medan

Selama dimedan saya agak sulit ya kalau cari bakso sapi
Harus ke mall dulu baru nemu
Bakso sapi yg rasanya seperti di Jakarta
Bakso yg sering dijual abang" dikaki lima eh jgn salah ya walau pun kaki lima tetap halal dan higienis lho👏👍
Tapi kali ini saya coba buat bakso sapi sendiri
Dan Alhamdulillah rasanya juga Mantaf 👏👍
Walaupun agak kurang tepung 😂😜

Bakso sapi

17 orang berencana membuat resep ini

Selama dimedan saya agak sulit ya kalau cari bakso sapi
Harus ke mall dulu baru nemu
Bakso sapi yg rasanya seperti di Jakarta
Bakso yg sering dijual abang" dikaki lima eh jgn salah ya walau pun kaki lima tetap halal dan higienis lho👏👍
Tapi kali ini saya coba buat bakso sapi sendiri
Dan Alhamdulillah rasanya juga Mantaf 👏👍
Walaupun agak kurang tepung 😂😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 500 gramdaging sapi
  3. 5 sendoktepung tapioka
  4. 1/2 bungkustepung maizena
  5. 6 siungbawang putih ukuran sedang
  6. secukupnyaLada kU/ merica bubuk kalau aku 1bgks
  7. secukupnyaRoyco sapi Klu aku 1bgks
  8. secukupnyaDaun sop / seledri
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaAir es

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis dagingnya dan cuci bersih lalu blender dgn bawang putih yg sudah digoreng,merica,Royco,garam campur dan blender dgn air es menjadi 4bagian agar blender tidak berasap😍,ingat ya air es secukupnya saja Klu kebanyakan nanti jadi siruf daging bukan adonan bakso😍

  2. 2

    Sesudah selesai penggilingan daging+ bumbu" lainnya via blender lalu campurkan daun sop/seledri yg sudah dicuci bersih dan diiris halus pastikan buang batang seledri nya ya dan aduk sampai tercampur rata

  3. 3

    Lalu campurkan tepung tapioka dan tepung maizena dan duk kembali hingga tercampur rata,taruh baskom diatas baskom yg berisi air es agar adonan tidak meleleh itu cara saya karena saya tidak memakai bahan bf atau campuran tepung banyak"maaf saya lupa ambil PICT adonan🙊🙏

  4. 4

    Panaskan air secukupnya hingga mendidih lalu cetak bulat sesuai selera ya dan langsung masukan ke dalam panci yg berisi air mendidih tapi pelan" jgn sampai air terciprat mengenai kulit anda👍 Cetak adonan sampai habis dan sampai bakso mengapung seluruhnya,angkat dan tiriskan

  5. 5

    Kuah bakso,bahan utama cincang daging yg saya pilih,bumbu: bawang merah,bawang putih,jahe giling sampai halus kalau saya sengaja gak digiling terlalu halus,daun pre/daun bawang potong sesuai selera kalau saya agak panjang ya karena itu untuk perasa kuah bakso bukan pemanis😍,daun sop/seledri iris halus,bawang goreng itu untuk taburan perasa dan pemanis pandangan supaya menyelerakan

  6. 6

    Tumis bumbu hingga harum lalu masukan air secukupnya setelah mendidih masukan cincang daging yg sudah digodok sebelumnya itu cara saya ya😍,tambahkan daun pre/daun bawang biarkan sampai cincang daging benar"empuk lalu campurkan baksonya itu cara saya ya😍jgn lupa garam,merica bubuk dan Royco sapi secukupnya,panjang lebar tapi pasti👍Selamat mencoba

  7. 7

    Bahan sambal: cabe rawit,bawang merah cuci lalu rebus,tiriskan dan giling,kasih perasan air jeruk nipis ya jgn lupa kasih garam secukupnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kar tini
Kar tini @cook_7456492
pada
medan

Komentar

Resep Serupa