Ceker Mercon

14 orang berencana membuat resep ini
Eka putri hanamutia
Eka putri hanamutia @minepadeka
Tangerang Selatan

Pedes gurih 💥

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2ceker ayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 1/2bawang bombay (potong kotak)
  5. 1/2paprika (potong kotak)
  6. 1 buahsereh (geprek)
  7. Gula pasir
  8. Garam
  9. 1 sdmkecap manis
  10. Bumbu halus
  11. 5 siungbawang putih
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  14. 5 buahcabe merah besar (sesuai selera)
  15. 5 buahcabe merah (sesuai selera)
  16. 2 buahkemiri
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus bisa menggunakan blander atau diulek hingga halus.

  3. 3

    Siapkan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk. Aduk hingga wanginya keluar.

  4. 4

    Masukkan ceker aduk hingga merata dan beri sedikit air, garam, gula dan kecap aduk kembali hingga bumbu semuanya meresap. Cek rasa.

  5. 5

    Masukkan bawang bombay dan paprika. (Kenapa saya masukkan belakangan karna saya suka keduanya dengan keadaan renyah)

  6. 6

    Jika semuanya sudah meresap dan rasanya sudah pas, angkat dan sajikan.

  7. 7

    Selamat mencoba 💞

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Eka putri hanamutia
pada
Tangerang Selatan
hobby banget sama masak dan makan kalo udah kulineran no 1 hehe..semoga bisa shering sama yang lain tentang masakan 😍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya