Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 2 batangsereh memarkan
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk purut
  5. Minyak buat menggoreng
  6. 'bumbu halus ayam ungkep'
  7. 3 butirkemiri
  8. 2 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 3 sdtgaram
  13. 'bahan sambel'
  14. 15 buahcabe rawit jablai
  15. 4 buahcabe merah besar
  16. 1/2 buahtomat
  17. 8 siungbawang putih
  18. Garam, penyedap, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam mnjdi 4 bagian kmudian cuci smpe bersih masukkan dlm panci/wajan rebus dgn3 gelas air masukan bumbu ungkep masukan sereh, daun salam, daun jeruk biarkan mndidih sampe air mnyusut dan jgn lupa sambil diaduk2 biar bumbu meresap merata.

  2. 2

    Tumbuk bahan sambel kemudian goreng/tumis sbntar aja.

  3. 3

    Tuangkan minyak untuk mnggoreng ayamnya, goreng ayam jgn trlalu garing biar gk keras, pd saat mnggoreng api nya keadaan kecil aja.

  4. 4

    Penyet ayam gorengnya dgn ulekan kemudian lumuri sambel diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda 'Adnan
Bunda 'Adnan @cook_7847182
pada
Indramayu
stinggi2nya derajat perempuan psti ujug2nya ke dapur jg..😀
Lebih banyak

Komentar

Tini Agustinarsih Sarpan
Tini Agustinarsih Sarpan @cook_18076740
Alhamdulillah sdh mencoba, enak tpi sayangnya kupa ga di foto🤦‍♀️makasih resepnya🙏🙏

Resep Serupa