Mochi kurma

Jadi....resep ini saya 'ciptakan' ketika kuliah (dua tahun yg lalu). Saat itu ada mata kuliah kewirausahaan dan semua mahasiswa diwajibkan membuat kreasi dan mengajukan proposal PKM ke DIKTI. Saya & tim memilih untuk membuat 7 macam mochi isi buah dan sayur (salah satunya mochi kurma ini) dan alhamdulillah proposal saya tembus hingga didanai DIKTI 😊
Lalu, kenapa yg saya share adalah resep mochi kurma? karena pada waktu itu mochi kurma lah yang paling banyak diminati hehe.
Mochi kurma
Jadi....resep ini saya 'ciptakan' ketika kuliah (dua tahun yg lalu). Saat itu ada mata kuliah kewirausahaan dan semua mahasiswa diwajibkan membuat kreasi dan mengajukan proposal PKM ke DIKTI. Saya & tim memilih untuk membuat 7 macam mochi isi buah dan sayur (salah satunya mochi kurma ini) dan alhamdulillah proposal saya tembus hingga didanai DIKTI 😊
Lalu, kenapa yg saya share adalah resep mochi kurma? karena pada waktu itu mochi kurma lah yang paling banyak diminati hehe.
Cara Membuat
- 1
Step 1: blender 2-3 buah kurma dengan sedikit air hingga halus, sisihkan
- 2
Step 2: campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, emulsifier dan jus kurma (step 1), aduk kemudian tambahkan mentega. Setelah semua bahan tercampur rata, kukus adonan. Periksa dan aduk setiap 5-10 menit hingga adonan matang rata
- 3
Step 3: masukkan buah kurma (yang telah dibuang bijinya) dan kayu manis ke dalam mangkuk. Taruh mangkuk di atas panci berisi air mendidih kemudian aduk hingga kurma meleleh dan bertekstur lembek. Tambahkan air, kemudian aduk hingga air menyusut dan kurma bertekstur seperti selai. Angkat dan biarkan hingga bersuhu ruangan
- 4
Step 4: isi adonan kulit mochi dengan selai kurma, bentuk bulat
- 5
Gulingkan mochi ke dalam tepung maizena, selanjutnya mochi kurma siap lumer di lidah❤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mochi Kurma Mochi Kurma
Sudah lama sih mau bikin mochi kurma, isiannya bukan selai kurma tp langsung buahnya. Tapi ternyata disini kurmanya gede-gede, kalau dibikin mochi pasti terlalu manis, jd saya belah jd dua aja buat isiannya.#BikinRamadanBerkesan Ira Asti Wredhani -
Mochi Madu Kurma Mochi Madu Kurma
Lagi dan lagi recook resep dari Kak Nicky Tirta ..Enak banget pokok nya mochi madu kurma nya ..Udah gitu gampang lagi bikin nya , jd aku ga perlu beli ke puncak segala 😂😂😂✌🏼️Mau tau resep nya ? Pantengin terus Yah 🙈 Ulfah Khairani -
Kue Mochi Isi Kacang Tanah Kue Mochi Isi Kacang Tanah
Mama request kue mochi. Jadi ini utk yg kedua kalinya aku bikin kue mochi.. kue mochi ini pas bgt buat lidahku, manisnya pas, kenyal dan lembutnya jg pas.. terus yg paling bikin ngiler itu wanginyaa.. 😊tp maaf bentuknya msh belom rapi😂😂 Rizky Diah Mastuti -
Mochi Mochi
ada cemilan di korea, yg rasa nya mirip mochi. tp lupa apa namanya.. setelah nyicip itu jadi pengen buat mochi. 🤤mochi ini cemilan yg ga bikin sakit tenggorokan. karna ga di goreng2. rasa mochi ini agak kenyal2. nah, buat yg lagi sakit tenggorokan dan pengen ngemil. buat ini aja. 😄. resep @ lie leylan Olivia -
Mochi Mangga マンゴー餅 Mochi Mangga マンゴー餅
Minggu ini menyajikan menu yang pernah viral di tahun 2024 ini.Dan salah satunya yg pernah viral adalah mochi dengan aneka isian buah.Kali ini saya buat mochi dg isian buah mangga.Source resep mbak Ricke @dapur_moengil#MatosColamDesember24#MakananViral2024#CookpadCommunity_Malang Ibu Tina -
Mochi gulung Mochi gulung
Banyak cara untuk menikmati silembut manis kenyal mochi ini, saya ingin kali ini kreasinya mochi di gulung biar simpel 🤗 kenapa isiannya ada 2 rasa? Karena ada anak saya yang tidak suka kacang tanah, jadilah saya bikin 2 rasa isiannya.🙏 Evipunyamama.Kitchen -
Mochi kacang lembut Mochi kacang lembut
Buat yg Perdana bikin mochi,(seperti saya) seneng bngt lembut, manis gk ribet.☺️Semoga bermanfaat. Rahmanda.Co -
Mochi Mochi
Resep asli dari Genika YuliaSaya ubah sedikitSaya dari remaja suka sekali makan mochi Sukabumi.Sekarang tinggal di Australia, susah cari mochi.Penasaran, karena dilihat2, kayaknya gak rumitSetelah dicoba, sukses berat (Suami saya orang Ireland dan belum pernah nyobain mochi langsung nagih)Boleh dicoba, dan saya minta saran utk yg lbh berpengalaman, kenapa kalau mochi Sukabumi itu ada wangi nya ya? Evarista van Nguyen -
Mochi Kacang Merah Mochi Kacang Merah
Sebagai pecinta mochi, sudah coba beberapa resep mochi dan ini yg paling gampang dibuat dg bahan yg ga ribed. Sekali coba langsung jadi, adonan ga lengket & gampang dibentuk. Adonannya juga cakep mengkilat gitu. Di resep asli, susu direbus dengan bunga telang, saya skip karena stok habis.Sumber:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17097477#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SuJu Gaia -
Mochi Sukabumi Mochi Sukabumi
Sebelum ini saya sdh pernah bikin mochi versi lain, krn penasaran dg mochi asli sukabumi, sy searching lg di IG, nah ketemu resepnya memang pure gak pake tambahan tepung lain, bener2 tepung ketan saja, dan air putih, bukan susu atau santan, malah berasa aslinya, kyk mochi yg dijual di puncak hehehe... Yuk eksekusi.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_bekasi#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook Upie Irawati (d'Bakoel) -
Mochi mochi Mochi mochi
Mochi adalah saah satu kue tradisional yang sering disajikan dalam perayaan tahun baru Jepang yang biasa disebut dengan mochitsuki. Tradisi ini bahkan masih bertahan hingga saat ini. Awal mula kue mochi masuk ke Indonesia adalah dibawa oleh tentara jepang saat Jepang menduduki Indonesia. Ada juga yang mengatakan bahwa mochi berasal dari China. Tetapi setelah ditelusuri melalui sejarah lisan, bukan mochi yang berasal dari China. Namun warga keturunan Tionghoa memang merupakan pelopor usaha dagang mochi yang pertama di Sukabumi. (https://www.beautynesia.id/berita-food/ini-dia-sejarah-si-kenyal-manis-kue-mochi/b-120816)..Nah karena kangen makan mochi yg suka dijual ditempat wisata itu yg kecil kecil dalam keranjang bambu, alhasil nyari resep mochi dan ternyata gampang jg buatnya loh, cuman tangan lumayan pegel ngebentuk mochinya itu kalau sendirian, hehehehe. Yaa walaupun gak selembut mochi Sukabumi, tapi tetep enak ko. Yuk dicoba buat mochi sendiri dirumah, happy cooking everyone ☺️ ikrimazing
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar