Ayam Lemon Lada Hitam

justcooking
justcooking @cook_13350098

Lagi ingin coba masakan ayam dengan resep yang beda, jadi deh ngelirik resep ayam buatan India. Aslinya menggunakan yogurt, tapi disini diganti santan. Kalau tetap mau pakai yogurt, terakhir jangan lupa ditambah tepung maizena biar dapat efek kentalnya. Untuk takaran bumbunya, sesuaikan selera aja. Misalnya untuk satu potong ayam, rendaman air lemonnya saya kasih satu sendok makan. Kalau berasa kurang lemonnya, tambahkan saja di bagian akhir.Karena saya suka rasa jahe yang kuat di masakan, jahe seukuran satu ruas jari cukup untuk 3 potong ayam.

Ayam Lemon Lada Hitam

8 orang berencana membuat resep ini

Lagi ingin coba masakan ayam dengan resep yang beda, jadi deh ngelirik resep ayam buatan India. Aslinya menggunakan yogurt, tapi disini diganti santan. Kalau tetap mau pakai yogurt, terakhir jangan lupa ditambah tepung maizena biar dapat efek kentalnya. Untuk takaran bumbunya, sesuaikan selera aja. Misalnya untuk satu potong ayam, rendaman air lemonnya saya kasih satu sendok makan. Kalau berasa kurang lemonnya, tambahkan saja di bagian akhir.Karena saya suka rasa jahe yang kuat di masakan, jahe seukuran satu ruas jari cukup untuk 3 potong ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-20 menit
3 porsi

Cara Membuat

15-20 menit
  1. 1

    Rendam potongan ayam dengan air lemon, bubuk lada hitam, jahe yang sudah dihaluskan, garam, dan santan.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan jahe yang diris tipis.

  3. 3

    Masukkan ayam yang direndam berikut santannya, tambahkan daun salam, daun jeruk, cabe kering/rawit, dan air. Rebus sampai mendidih.

  4. 4

    Tambahkan air perasan lemon, garam, gula, kaldu ayam bubuk, lada hitam. Masak sampai sisa air tinggal sedikit/kental (sampai tinggal kuah santannya).

  5. 5

    Jika rasanya belum pas, bisa ditambah kembali air lemon, lada hitam, Gula,kaldu atau garam, diatur sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
justcooking
justcooking @cook_13350098
pada

Komentar

Resep Serupa