義大利餐廳常見的前菜，超簡單，零廚藝也可以立刻上手。前提是材料：一定要用水牛乳酪，有DOP的那種；甜羅勒不可以用九層塔代替；番茄要選甜中帶酸的。最後要在室溫下食用！#好料日記

心血來潮想試試起士番茄雖然家裡沒有莫札瑞拉起士，不過芝士樂的起士片也很好用w食後感想一早吃這個還不錯，起士番茄的味道較為濃郁，但用芝士樂起士味道不會過重，不會覺得不舒服蔓越莓果乾沙拉則帶有一點酸甜味，早上吃還滿開胃的w

#好料日記#奶素#親子自學烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。新年到，新年到！穿新衣、戴新帽！家家團圓吃飽飽（這ㄧ句我亂編🤣）團圓日，女醫被指定做ㄧ道菜（符合我程度又快狠準的菜），就用這道簡單料理ㄧ起恭賀各位廚神廚友們～新年快樂🧧！Happy 🐮Year！

不用開火的簡單夏日沙律，只需把食材洗好切好，與醬汁拌勻便可，冷藏後享用更好，香甜多汁的西瓜原來與鹹香的羊奶芝士味道很匹配，夏天消暑必備！小提示：- 菲達芝士（Feta cheese）傳統上以羊奶製成，但味道不羶，加進沙律已經足夠鹹味，不需要額外加鹽。- 沙律記得要冷藏至冰涼才享用，效果更佳。

#香麻醬卡布里沙拉的變化版本，餐廳時常都是配青醬搭配，試試看 #香麻醬 搭配，對於有點悶濕的 #梅雨季 非常開胃解膩喔！

原本這道菜應該是卡布里沙拉Caprese Salad才對,紅色的蕃茄 , 白色的莫札雷拉起司( mozzarella cheese ), 綠色的羅勒 ( basil ),但是因為上面放的香草改成時蘿,所以變成了卡布里的兄弟了~放上時蘿別有一番風味喔 ~訣竅提示正統版:上面改放蘿勒,加點橄欖油/黑胡椒/鹽, 就變成了正版的義式卡布里沙拉豪華版:改用小番茄,並加上黑橄欖,酸豆,就變身一道宴客美味好吃的沙拉 食後感想簡單的美味,不過那條起司不是我要帶去大陸工作時吃的嗎,為什麼只剩一半??

分享義大利的經典前菜莫札瑞拉乳酪沙拉，準備起來很簡單，平時難取得的櫻桃莫札瑞拉球，現在在#AJFOOD 蝦皮商店也可以買得到囉😍

最近中台灣的豔陽，似乎只能用熱情來形容，面對這種悶熱又炎燒的天氣，除可以自行調配冷泡茶或果醋冰水來飲用之外，也可以自己動手料理蔬果沙拉來享用，既能消暑，又能攝取營養，搭配起司口味的黑木耳QQ圓一同入菜，還能增加口感！如果想要在口味與香氣上多些變化，還可以再添加些許九層塔或香草葉來提味，倘若一餐享用不完，還可以直接放入冰箱冷藏，反正越冰，也只會讓食材越入味！訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

很簡單的一道沙拉菜，營養又健康，非常清爽：）試著親子一起製作，可以增進食慾唷~訣竅提示註1)馬自瑞拉起司 Mazurella cheese 可在日系超市(百貨)乳酪櫃買到，價格100g約70~100元,品質不同價格會有些許落差註2)橄欖油屬蠻健康的油品，不用擔心太多會油膩，適量橄欖油及酒醋反而讓沙拉更為順口。紅酒醋也可更改為葡萄酒醋等等來代替亦可添加現磨黑胡椒增添香氣

ミニトマトとモッツァレラ🧀ブロッコリー🥦の簡単サラダ🥗花椰菜對身體很好解便秘 提高免疫力

今年因氣候因素，小番茄量少且貴，很幸運的和鄰居團購到一箱美濃的橙蜜香小番茄！因為家裡有好多小番茄，就想說有些當水果吃，有些就拿來和費達起司搭配作在地食材版的費達起司沙拉吧^^費達起司(Feta Cheese)是由羊奶所作成的起司，在土耳其也很常見，土耳其文稱作Beyaz Peynir。Beyaz Peynir常可見於土耳其的早餐中，搭配番茄、小黃瓜、橄欖一起吃；Beyaz Peynir也常用於土耳其春捲(Börek)中。

挑戰看看羊乾酪的香濃美味，特別的沙拉菜色值得吃吃看。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示法國原裝進口 家樂福獨家販售的Reflets de France系列介紹：http://www.carrefour.com.tw/RDF食後感想羊乾酪的香濃美味，有別於以往對羊的料理印象，很特別也會很想再嘗試看看。