SAMBEL GORENG DAGING(khas Kuningan Cirebon)

Rasa juara yah 👍 menu wajib di keluarga mamah klo lebaran ya ini 😄
Gak pedes looh, walaupun merah merona dan full cabe tp beneran gak pedes, soalnya ini pake cabe besar dan bijinyapun gak ikut dimasak, jadi aman deh buat perut ✌
SAMBEL GORENG DAGING(khas Kuningan Cirebon)
Rasa juara yah 👍 menu wajib di keluarga mamah klo lebaran ya ini 😄
Gak pedes looh, walaupun merah merona dan full cabe tp beneran gak pedes, soalnya ini pake cabe besar dan bijinyapun gak ikut dimasak, jadi aman deh buat perut ✌
Cara Membuat
- 1
Potong bulat2 cabai merah besar, siram air biasa supaya biji terpisah dari cabainya, tiriskan dan goreng cabai setengah matang saja, sisihkan (boleh digoreng dengan kompor biasa/pakai mito ricecooker dgn mode goreng)
- 2
Daging di rebus/dipresto dulu 15 menit, potong2 dadu lalu goreng setengah matang di minyak bekas goreng cabai tadi
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum, (gunakan mode goreng pada ricecooker) masukkan salam sereh geprek, lalu masukkan daging lalu masukkan air kaldu rebusan daging dan masukkan potongan cabai goreng, bumbui dengan garam, gula, kecap manis dan kecap asin
- 4
Terakhir masukkan santan dan terus diaduk sampai air agak meresap (gunakan metode rebus klo di rice cooker mito), masak kurang lebih 10-15 menit sampai bumbu meresap
- 5
Koreksi rasa dan bisa langsung disajikan
Resep Serupa
-
Sambal Goreng Daging (Khas Kuningan Cirebon) Sambal Goreng Daging (Khas Kuningan Cirebon)
Source: Fanny Ummu RaissaBerhubung saya penggila cabe/masakan pedas, lihat resep ini langsung auto ngiler pengen segera nyobain gimana pedesnya, karena perbandingannya 1:1 ya moms... jadi kalau dagingnya 300 gr, cabe juga 300 gr. Cobain yuuk..#cookpadcommunity_pekanbaru Ina Harahap -
Sambal goreng daging (khas kuningan cirebon) Sambal goreng daging (khas kuningan cirebon)
Resep aslinya milik mba @cook_9941427 penggunaan cabe merah besarnya setengah kilogram dan cabe keritingnya seratus gramBerhubung stok cabe besar di dapur saya tinggal seuprit dan cabe keriting juga 10 11 jadi yaa terpaksa pakai cabe seadanya saja sekaligus juga pengiritan😃😃aka pelitan🤣🤣Tapi menurut saya dengan pengurangan cabe tidak mengurangi rasa lhoo.. Tetep endol surendol.. Cusss cekidot..050422_10#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Esih Kurniasih -
Sambel Goreng Daging Khas Cirebon Sambel Goreng Daging Khas Cirebon
Dulu waktu tinggal di Cirebon bisa dibilang hampir ga pernah bikin sambel goreng sendiri. Kenapa? Karena banyak yg jualan & sering dapat dari yg syukuran / hajatan.Setelah menikah & ikut suami tinggal di Bandung, mulai deh homesick, kangen sama masakan² di kampung halaman. Muter² nyari disini ga ada yg mirip, alhasil ubek² resep di cookpad, trial & error akhirnya mendapatkan rasa yg sesuai dengan harapan.Sambel goreng ini kelihatannya sangat pedas karena ada cabai merah iris, padahal aslinya sama sekali tidak pedas lho. Resep ini cocok banget buat menu lebaran, apa lagi sebentar lagi Idul Adha. Pasti banyak yg punya krewedan / tetelan, jando, dll dan bingung mau diolah apa? Dibuat sambel goreng khas Cirebon aja yuk! Untuk daging bisa disesuaikan dengan yg ada di kulkas, bisa diganti dengan hati sapi juga. Yg pasti rasanya tetap yummyy.. Apalagi disandingkan dengan empal gentong & kerupuk udang. Waaah, jadi ngiler sendiri saya..#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCOOKPAD#MITING#MasakDagingTanpaSalting#GBA#Cirebon#SambelGorengDaging#SambelGoreng #SemuaAdhadiCookpad#OlahanSapi Widiya Febriani -
Sambel goreng daging Khas Cirebon Sambel goreng daging Khas Cirebon
Masakan ini favorit keluarga saat lebaran tiba, apalagi tambah ketupat sama opor ayam kampung . Menjadi menu wajib saat lebaran tiba .Mama Syndi
-
Sambal Goreng Daging Khas Cirebon Sambal Goreng Daging Khas Cirebon
Masa- masa WFH membuat kita makin berkreasi di dapur. Hari ini menu nya sambal goreng daging ala cirebonan. Enaknya sih sama nasi jamblang 😔. Mudah2an segera pulih ya mam kondisi saat ini. Dan kita semua bisa travelling lagi..😊 melda_rismayadi -
Sambal Goreng Daging khas Cirebon Sambal Goreng Daging khas Cirebon
Gegara lihat teman org Cirebon bikin Sambal Goreng Daging, jadilah kepengen bikin jg. Tanya2 resep, eksekusi deh. Bikin ini waktu harga cabe msh normal😁. Resep baru dikeluarin skrng pas kebetulan sesuai tema posbar mamah CP minggu ini, olahan daging nusantara. Sebetulnya cabenya jg harus banyak supaya jadinya merah menyala.. tapi krn stok di rmh gak banyak, jd disesuaikan.⏳️ week 23#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunity_Bogor Idha Midayanthi -
Sambal Goreng Daging Khas Cirebon Sambal Goreng Daging Khas Cirebon
Sambal goreng daging khas Cirebon ini saya buat khusus untuk pak Suami yang memang asal ya dari Cirebon. Soalnya karena ada pandemi jd kita lebaran gak bisa pulang ke Cirebon, atau berkunjung ke sanak saudara. Karena menu yg satu ini sudah pasti ada. Untuk mengobati kangen gegara gak mudik , saya buatkan ini, Alhamdulillah suami senang sekali, kalau suami senang semua jd lancar wkwkwk (becanda ya bund...😂) Yuk cek resep di bawah ini.#GA_TheNextLevel#week4_GATNL#Cookpadcommunity_ID#Cookoadcommunity_Bekasi#Sambalgorengkhascirebon#reseprinijulia Rini Julia -
Sambal Goreng Daging khas Cirebon Sambal Goreng Daging khas Cirebon
Bismillah.. ini resep sambal goreng dr mama mertua yg asli cirebon 🤭😊. Sambal goreng daging/ati merupakan salah satu hidangan wajib di keluarga suami setiap lebaran atau acara keluarga 🙂. Agak unik krn cabenya disisir dahulu, beda dg sambal goreng dr kampung saya 🤭. Unik tp enak..😁#MasihDiRumahAja#keepsafeandhealthy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3#PGA3Week5 Tina Hasbie -
Sambal goreng daging (khas Cirebon) Sambal goreng daging (khas Cirebon)
Salah satu hidangan sambal yang wajib ada di menu lontong Lebaran di keluarga saya😊. frida’s kitchen -
Sambel goreng cirebon (daging) Sambel goreng cirebon (daging)
Setelah tinggal di cirebon baru tau ada sambel goreng yang khas, yang asli itu cabenya banyaaakk banget, ibarat daging sekilo, cabe merah irisnya 2kg. Ini jg kurang sih cabenya, daging seperempat harusnya cabenya sekilo 😅 ini cm sperempat tapi gpp rasanya enak kok 😊 Rosyidah Syarifudin Shiddiq -
Sambal Goreng Daging khas Cirebon Sambal Goreng Daging khas Cirebon
Menu ini selalu ada saat hari Raya Idul Fitri, ini khas dari cirebon krn keluarga suami asal dari Cirebon novi kristianingrum -
Sambal Goreng Daging Khas Cirebon Sambal Goreng Daging Khas Cirebon
BismillahAlhamdulillah lebaran Idul Adha dapat daging yang lumayan banyak. Salah satu olahannya, saya buat sambal goreng, terinspirasi dari resepnya Bu Idha @mama_zikaifairis yang ternyata enakk bgt 🤤#ComboBabaturan_IdulAdhaAlaIdha#CookpadCommunity_Bogor#KreasiDagingKurban#Cookingcommunityclass_OlahanDaging#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu SiRa_UmmuTsa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar