3 kali bikin terbul, 2 kali bantat yang berujung pada membuang kue. 😭 Alhamdulillah yang ke 3 ini cantik sekali ciamik soro haucek pokoknya. Makasih banyak cici Tintin Rayner yang udah berbagi resepnya. Mohon izin saya tulis ulang ya ci 🤗😘

Pertama kali bikin langsung sukses..resep by Tintin Rayner & sdikit sy modif. Marmin ini uenak, gurih, menul👍😋 & awet empuknya walau sdh nginep 2 malem😉

Hai semua pejuang golden apron 3, semi semuanya sehat dan tetap semangat posting resep ya.Resep kali ini mau share ttg cara membuat martabak manis teflon.Wah...ini pencapaian ku yg luar biasa menurut ku Krn bs bikin martabak teflon yg tentunya lebih mantap dari sebelumnya.martabaknya kenyal,lembut,harum,bersarang halus Krn menurut sy, martabak yg berhasil itu sarangnya/seratnya halus , lentur Dan kenyal.Itu menurut ku aja ya ,no debat.Okeh,mgkn teman2 udah punya buanyak resep martabak tp msh gagal juga.maaf ya, sebenarnya bukan resepnya yg salah tp lebih ke cara membuat setiap org pasti berbeda2.jd sy sekalian share juga agar minim gagal nti.Cuss...#PejuangGoldenApron3#martabakteflon#terangbulan

20-01-2019Bismillah...#2Hari Minggu ini suami minta di buat kan martabak manis,, buka-buka cookpad akhirnya ketemu resep yang cocok dan Alhamdulillah semua bahan nya ada, resep ini adalah resep mbak Tintin Rayner. Terima kasih ya mbak resep nya ...Pertama kali masak martabak dan Alhamdulillah hasilnya memuaskan dan berhasil,,, rasa nya juga maa syaa Allah enak tidak kalah dengan yang di jual-jual. Hehehe. Kata suami uda bisa nih di jual,, #BerburuCelemekEmas itu tidak mudah #Resolusi2019 ini saya harus semangat untuk tantangan ini...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#PekanInspirasi#Cookpad#Minggu2

Perdana bikin ini. Takut bantet. Ternyata berhasil. ❤😁 Pakai resep dari ci Tintin Rayner

beberapa kali gagal bikin martabak manis ala abang2 yang lembut dan kenyal. Beberapa resep yg pernah saya coba ( yang pakai ragi atau baking powder) teksturnya empuk seperti bolu dan saya kurang suka. berikut saya bagikan resep martabak mini seperti abang2 😊.

Dapet resep yang gampang dan bersarang :)

Masih merasa kurang pinter kalo bikin jajanan yg pake ragi, kali ini saya nyoba bikin terang bulan atau martabak manis. Beberapa taun lalu pernah nyoba bikin tapi gagal karna nggak ngembang. Tapi kali ini, alhamdulillah ada kemajuan, adonannya bisa ngembang :). Resep adaptasi dari ci tintin rayner (ig: tintinrayner). Menurut saya resep ini udah recommended, rasa adonan terbulnya enak, lembut, kalo uda dingin nggak ngeras, dan layak jual ya. Oya selain resep yg pasti ada beberapa hal yg hrs diperhatikan. Pertama, Pan atau loyang yg dipake kalo bisa tebel biar panas merata karna sebelumnya saya pake pan tipis hasilnya jelek, warna kulit luar tidak rata. Kedua, loyang hrs benar2 panas saat adonan dituang, tandanya ada bunyi cesss panjang, kemudian api dikecilkan saat adonan mulai membentuk rongga2 di permukaan. Ketiga, sering2 mengocok adonan terutama sebelum dituang ke pan loyang dgn tujuan gelembung udara banyak yg masuk adonan, jadi adonan bisa membentuk tekstur sarang. Keempat, tekstur adonan jgn tll cair, kental yg tdk terlalu kental ( ya begitulah 😁), kalo adonan terlalu cair, kulit terbul nggak bisa renyah dan cepat lemes. Itu tadi beberapa tips yg saya tahu dan semoga membantu. Berikut resepnya:

Resep ini dari Tintin Rayner, tapi aku modif karena kekurangan bahan, hasilnya masih empuk dan tetep enakkk👍👌Tapi resep ini jadi andalan aku pas pingin makan martabak manis, empuknya empuk banget, manis nya juga pas, enakk deh pokoknya 😍😍

Resep martabak terempuk, bahkan sampai 2 hari pun masih tetap empuk loh 🥰🥰 Dan juga dijamin pasti bersarang asal sesuai tips dan langkah-langkah dibawah ini yaaa 🥰🥰TIPS:- Cetakan martabak mini tidak perlu dioles minyak karena akan menyebabkan matangnya tidak merata, cukup usap cetakan menggunakan tissue yang sudah diberi sedikit minyak.- Pertanda cetakan panasnya sudah siap adalah ketika adonan dituang akan ada bunyi "cessss". Jika kurang panas, akan bantat. Jika terlalu panas, akan gosong. Jadi, suhunya harus pas. #PejuangGoldenApron3Sumber: Tintin Rayner

Kurang terlalu suka dengan martabak kacang, tapi baru dengar yg namanya Martabak Terang Bulan, cari resep di youtube jatuhlah pada resep Martabak Terang Bulan nya Rahmi Sri Rahayu, alhamdulillaah baru pertama kali buat dan berhasil, rasanya enak lembut, nagih. Silakan yang mau coba dijamin mantul Barokallah fiik.

Beberapa kali bikin martabak manis gagal terus. Keras, ngga bersarang dan berakhir di trash bin. Akhirnya ini bikin dengan resep martabak mini yang pernah saya posting. Tapi berhubung dikonversi dari cetakan mini ke fry pan yang lebih besar jadi masih sedikit meraba takaran finishingnya.Karena masih agak trauma, akhirnya adonan akhir saya bagi dua, tapi ternyata kurang akurat jadi tidak sama. Adonan pertama yang saya tuang lebih sedikit dari yang kedua.Hasilnya, yang pertama lebih tipis namun jadi bersarang dan krispinya dapat. Yang kedua tampaknya terlalu tebal, jadi sarangnya tidak muncul optimal. Teksturnya juga mirip bolu (mengembang), tapi tidak gagal/bantat hanya kurang kenyal.Walaupun hasilnya belum maksimal tapi senang sekali martabak manis kali ini bisa dinikmati jadi teman ngeteh 😆Untuk self reminder, next saya akan pakai resep ini full satu resep untuk teflon yang besar, mungkin diameter 24 bisa lebih pas 😅😄Ini link martabak mini saya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11786080-martabak-mini-terang-bulan-tips-supaya-bersarang?invite_token=MSfA8aqqKc4hzhhkFQX1SpPN&shared_at=1635232065#CookpadCommunity_Depok