Risoles

Dapoer Lisa ( Bunda Dhyas )
Dapoer Lisa ( Bunda Dhyas ) @dapoer_lisa
Muara Teweh, Kalimantan Tengah

Kue yang paling di sukai semua keluarga,, katanya gurih dan rasanya di jamin enak..

Risoles

18 orang berencana membuat resep ini

Kue yang paling di sukai semua keluarga,, katanya gurih dan rasanya di jamin enak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 250 grTerigu pro rendah / all purpose
  3. 2 sdmMaizena
  4. 2 butirTelur, kocok lepas
  5. 650 mlSusu Cair / SKM di tambah air
  6. 5 sdmMinyak Goreng
  7. SejumputGaram
  8. Bahan Isi :
  9. 3 siungBawang Putih, haluskan
  10. 2 buahKentang, potong dadu
  11. 2 buahWortel, potong dadu
  12. 4-5 bhSosis, potong kecil-kecil sesuai selera
  13. Daun Bawang, iris tipis
  14. Seledri, iris tipis
  15. 300-350 mlSusu Cair
  16. Garam
  17. Merica bubuk
  18. Penyedap (optional)
  19. 2 sdmTerigu + 2 sdm Maizena + sedikit air, aduk rata
  20. Bahan Pelapis :
  21. Adonan kulit, sisihkn secukupnya untuk bahan celupan
  22. Tepung Roti / Panir

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit : Campur terigu, maizena, telur, susu cair, minyak goreng, dan garam. Aduk rata sampai tidak ada bahan yang menggumpal. Kalau perlu di saring lagi biar tidak ada gumpalan adonan. Tingkat kekentalan sesuai selera ya, tapi jangan sampai keenceran, takutnya kulit risolesnya ketipisan jadi gampang sobek.

  2. 2

    Dadar adonan kulit d teflon sampai adonan habis.
    Aku biasanya 1 sendok sayur.

  3. 3

    Isi Risoles :
    Tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel dan kentang.
    Setelah setengah matang, masukkan sosis, tambahkan susu cair.
    Masukkan garam, lada, dan penyedap kalau suka. Cek rasa ya.

  4. 4

    Masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut. Tambahkan daun bawang dan seledri.
    Setelah matang, masukkan campuran tepung dan air.
    Tunggu hingga adonan mengental.
    Setelah mengental, angkat, sisihkan.

  5. 5

    Isi 1 sdm adonan di atas kulit risoles. Bentuk sesuai selera, boleh di gulung seperti risoles pada umumnya atau di bentuk segitiga kaya kue samosa.
    Celupkan adonan ke adonan tepung / adonan kulit yang sudah di sisihkan sebelumnya, baluri dengan tepung roti.
    Goreng. Sajikan dengan saos sambal atau cabe rawit.

  6. 6

    Untuk isiannya optional ya bun,, bisa pake daging cincang,, daging ayam,, pake tambahan mayonaise, keju, semua bisa ya.. Sesuai selera aja ☺️

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Lisa ( Bunda Dhyas )
pada
Muara Teweh, Kalimantan Tengah
Ibu muda yg masih belajar masak 😊😊 Meskipun tidak selalu sukses, tapi saya ga pernah kapok buat belajar. Karena ada kepuasan tersendiri saat melihat orang2 di sekitar saya dengan lahap makan masakan yg saya buat. ☺☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa