Asam pedas ikan tongkol

Nutami
Nutami @nutami20
Tanjungpinang, Kepri, Indonesia

Lagi hamidun muda jd lg pengen makan yng asem2 bin suegerr, taraaaaaa jadilah asam pedas ikan tongkolnyaa, lets cekidot~

Asam pedas ikan tongkol

44 orang berencana membuat resep ini

Lagi hamidun muda jd lg pengen makan yng asem2 bin suegerr, taraaaaaa jadilah asam pedas ikan tongkolnyaa, lets cekidot~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 2 potong besarikan tongkol bagian ekor
  2. 1 batangserai, memarkan dan simpul
  3. 2 cmlengkuas, geprek
  4. 1 bksasam jawa 500an (cairin buang biji, pake setengah bks aja)
  5. 1 siung besarbawang merah, iris halus
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 1 bksterasi 500an (sy cuma pake 1/4bagian aja)
  8. SecukupnyaGula Garam
  9. Minyak untuk menumis
  10. Bumbu halus:
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 cmjahe
  14. 2 cmkunyit
  15. 1 butirkemiri
  16. 1 sdmcabe keriting yng sudah diblender

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ikan tongkol menjadi 4-5 bagian lagi, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah sampai agak kekuningan, lalu masukkan bumbu halus tambahkan serai, lengkuas dan cabe rawit, tumis sampai harum dan mengeluarkan minyak

  3. 3

    Tambahkan air sampai terendam semua bagian potongan ikan dan tambah air perasan asam jawa, tunggu hingga air mendidih lalu masukkan ikan, tambah Gula Garam sesuai selera, masak sampai kuah agak mengental, minyak keluar dan ikan matang

  4. 4

    Tes rasa jika sudah pas, matikan api daaaan ready to serve👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nutami
Nutami @nutami20
pada
Tanjungpinang, Kepri, Indonesia
💞 a mother-a wife-a daughter-a sister💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa