Ceker Lunak Super Pedas

Etika M. Prihandini
Etika M. Prihandini @cook_8020144
Kepung, Kabupaten Kediri

Suka banget sama namanya ceker, bisa habis berbiji2 tanpa malu hahaha
Resep kali ini buat dijual jadi harus enak (versi saya hehe) yuk mulai masak

Ceker Lunak Super Pedas

53 orang berencana membuat resep ini

Suka banget sama namanya ceker, bisa habis berbiji2 tanpa malu hahaha
Resep kali ini buat dijual jadi harus enak (versi saya hehe) yuk mulai masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 16 butirbawang merah
  3. 8 butirbawang putih
  4. 5 bijikemiri
  5. 5 buahcabe merah besar / kriting
  6. 25 bijicabe rawit
  7. 2 batangsereh
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 3 cmjahe
  10. 5 cmlengkuas
  11. 1 sdtmerica (bukan yg bubuk)
  12. 50 gramgula merah
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1 sdmgaram
  15. 1/2 sdtpenyedap rasa
  16. 750 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker lalu presto, saya 1 jam

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali jahe, lengkuas dan sereh

  3. 3

    Tumis bumbu masukkan jahe, lengkuas dan sereh yg telah d geprek serta daun jeruk

  4. 4

    Tumis hingga setengah matang lalu masukkan gula merah yg telah d rajang kemudian tumis kembali hingga matang dan harum

  5. 5

    Masukkan ceker aduk2 hingga tercampur dg bumbu lalu tambahkan air. Biarkan mendidih lalu masukkan gula pasir, garam dan penyedap biarkan mendidih lg sebentar lalu tes rasa

  6. 6

    Diamkan hingga air menyusut, ceker siap dihabiskan 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Etika M. Prihandini
Etika M. Prihandini @cook_8020144
pada
Kepung, Kabupaten Kediri
Masak tuh soal tangan, bumbu sama tp beda tangan jg bisa beda rasa. apalagi soal tampilan, belum tentu jamin rasa. Jadi masak aja dg sepenuh hati, yg mencintaimu pasti akan menghargaimu 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa