Cupcakes mezcla fácil

Colocar en un bol los 150 gr de azúcar con los dos huevos, luego con la batidora los mezclamos hasta hacer un mezcla esponjoso y con volumen.

Seguimos batiendo, luego agregamos el aceite y la leche.

Terminamos por agregar la harina y el polvo de hornear hasta hacer una mezcla homogénea, la cual tendrá una textura muy esponjosa y espesa.

Colocamos los papeles nuestros moldes de metal para luego agregar la mezcla. (en esta ocasión no enmantequille ya que los papeles complen la función de despegarse solos de la lata)

Agregamos la mezcla hasta las 3/4 partes del papel ya que nuestros cupcakes comienzan a subir con la cocción del horno.

Lo dejamos en el horno por 25 minutos a 180°C y listo.

Luego los dejamos enfriar por unos 15 a 20 minutos y podemos rellenarlos con lo que queramos (manjar, mermelada, nutella, fruta, etc) y decorar arriba con : fondant, chantilly o glaseado.

Rellene con manjar y decore con glaseado.