Semur Ati Ampela Ayam Kentang#SeninSemangat

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Ga ada bosennya masak semur,soale anak2 ma suami suka. Kali ini saya masak semur ati ampela ayam dan kentang,hasil kolaborasi resep semur yang pernah dishare di akun cookpad saya. Ini resepnya, semangat membuat menu yang disukai keluarga tercinta. Semurnya dikasih kuah biar sedep pas dimamam sama nasi hangat,😋😋 Alhamdulilah nikmat. 🙏😁😁.#DikuahinBiarSyedep #PekanInspirasi #SeninSemangat #Cookpadcommunity

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahAti Ampela Ayam, cuci bersih,rebus, potong sesuai selera
  2. 3 buahKentang, potong sesuai selera
  3. Bumbu halus :
  4. 4 buahBawang Merah
  5. 3 siungBawang Putih
  6. 2 buahKemiri
  7. 1 ruas jariJahe
  8. 1/4 buahPala
  9. 1 sdtLada
  10. 1/4 sdtJinten
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 1 batangSereh, geprek
  13. 1 ruas jarijempol Lengkuas, geprek
  14. 1 lembarDaun Salam
  15. 2 lembarDaun Jeruk, buang tulang daunnya
  16. 1 buahBunga Lawang
  17. 2 buahCengkeh
  18. 1 cmKayumanis
  19. 7 sdmKecap Manis
  20. 1/2 sdtGaram
  21. 2 sdmGula Pasir
  22. 1 sdtKaldu Bubuk rasa Ayam
  23. 500 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang dibutuhkan, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan bumbu cemplung aduk rata kembali hingga bumbu matang,kemudian masukan potongan ati ampela ayam,aduk rata kembali.

  3. 3

    Masukan potonga kentang dan air,aduk sebentar lalu tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih bumbui kecap manis, garam,gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata sebentar,tes rasa.

  5. 5

    Aduk sesekali sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap sempurna ke ati ampela ayam dan kentang,matikan api, lalu angkat.

  6. 6

    Pindah ke wadah saji,siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya serta ditemani nasi hangat. Semur Ati Ampela Ayam Kentang siap disantap,😊😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Resep Serupa