Donat Empuk Simple

Desy Handayani
Desy Handayani @cook_12333675
Denpasar, Bali

Setelah sekian lama mencoba berbagai resep dan teknik, baru kali ini sukses bikin donat dengan white ring yang unyu-unyu 😍. Ahhh .. senang banget dapet resep yang simple dan mudah bin murah. Cocok buat yg baru belajar nge-donat 🍩 Yuukk disimak ajaa yahh , selamat nge-donat 😊

Donat Empuk Simple

Setelah sekian lama mencoba berbagai resep dan teknik, baru kali ini sukses bikin donat dengan white ring yang unyu-unyu 😍. Ahhh .. senang banget dapet resep yang simple dan mudah bin murah. Cocok buat yg baru belajar nge-donat 🍩 Yuukk disimak ajaa yahh , selamat nge-donat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 buah
  1. 200 gramterigu Cakra
  2. 5 gramragi instan
  3. 20 gramgula pasir
  4. 35 grammargarin
  5. 1 butirtelur
  6. 100 mlair matang
  7. Sejumputgaram
  8. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung, campurkan ragi dan gula pasir. Tambahkan telur aduk sampai rata.

  2. 2

    Tuang air sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis (saya pakai mixer kaki spiral). Jika sudah dirasa kalis stop airnya, jika air bersisa tidak apa-apa.

  3. 3

    Setelah kalis tambahkan margarin dan garam, lanjutkan uleni sampai adonan kalis elastis (jika ditarik terasa seperti karet dan tidak lengket di tangan).

  4. 4

    Bulatkan adonan taruh di wadah tertutup dan proofing pertama selama 40 menit (tergantung cuaca)

  5. 5

    Setelah mengembang, kempiskan adonan. Timbang dan bagi adonan sesuai selera (saya 30 gram) lalu rounding/bulatkan supaya permukaan donat mulus. Cetak sesuai selera dan tata di tempat datar.

  6. 6

    Setelah selesai dicetak, proofing kedua selama 20 menit hingga mengembang ringan. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng donat hingga satu sisi berwarna kecoklatan. Balik 1x saja supaya tidak menyerap minyak. Adonan yg bagus saat digoreng akan mengapung dan muncul white ring.

  7. 7

    Beri topping sesuai selera. Siap disajikan 😊

  8. 8

    Empuk 🍩

  9. 9

    Topping coklat dan gula cinnamon

  10. 10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desy Handayani
Desy Handayani @cook_12333675
pada
Denpasar, Bali

Komentar

Win Kurniawan
Win Kurniawan @Naraya_kuliner
Bagi cara buletin donatnya biar pas nyemplung bisa mulus, aku bikin kog mesti gak bisa rata 🙏😭

Resep Serupa