Ikan asin asam manis

Name: Ikan asin asam manis
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Siung bawang Putih; 4 Siung Bawang Merah; 3 Buah Lombok Kecil; 1 ruas Jahe; secukupnya Merica; Gula Merah; Ikan Asin (Kalo disini namanya Ikan Kering); Asam Jawa; 1 Sachet Kecap Manis

Ummi AR @ummiduoAR

Mau bilang enak takutnya dikira muji masakan sendiri 😁😁😁 tapi sumpah org rmh pada nambah hehehe

Lebih banyak

Ikan asin asam manis

Bagikan Cooksnap pertama

2 komentar

Ummi AR @ummiduoAR

Mau bilang enak takutnya dikira muji masakan sendiri 😁😁😁 tapi sumpah org rmh pada nambah hehehe

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

25 menit

5 porsi

5 Siungbawang Putih
4 SiungBawang Merah
3 BuahLombok Kecil
1 ruasJahe
secukupnyaMerica
Gula Merah
Ikan Asin (Kalo disini namanya Ikan Kering)
Asam Jawa
1 SachetKecap Manis

Cara Membuat

25 menit

1

Goreng Ikan Asin (Kalau di Makassar Disebut Ikan Kering) sampai Kecoklatan (Tiriskan)
(maaf gk sempat di foto)
2

Haluskan semua bumbu
3

Cuci asam Jawa, ambil Air (remas2 asam Jawa di dalam Air) jika air sdh berwarna gelap buang Ampasnya.
Masukkan Gula Merah (Gula Merah disini untuk membuat rasa manis) tambahkan Merica bubuk dan 2 sendok makan/ (satu Sachet) Kecap Manis.
(Air asam jawa + Gula Merah + Merica + Kecap Manis)
4

Tumis bumbu Halus sampai Harum, Masukan Larutan Asam jawa yg telah dicampur tadi. Cicip kuah nya Kalau Udah Pas Masukkan Ikan Asin yang sudah di goreng tadi. Masak -/+ 5 menit. (Gk usah tambahkan garam soalnya ikannya sdh asin)
Angkat dan Tiriskan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ummi AR @ummiduoAR

pada 31 Januari 2016 02.35

Komentar (2)

Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek

22 Januari 2016 08.56

hi adde, untuk bahan ikan asin yang kamu pakai kira2 berapa banyak ya? :)

Resep Serupa

Ikan asin asam manis Ikan asin asam manis

Dijamin maknyuss😄 dan pengen nambah terus makannya😁

Nia Rmt
Ikan asin asam manis Ikan asin asam manis

Maafkan foto blur Krn buru2 anak bangun.. saya termasuk org yg TDK bgtu suka ikan asin mgkn drmh jarang masak,sdgkan suami suka.. biasanya digoreng dan dicabein.. dlu punya PRT pernah masakin ini, sejak itu jd suka ikan asin...ikan asinnya terserah aja kalau enaknya emang tenggiri 😁

Kiki Oktaria
Ikan asin asam manis Ikan asin asam manis

Sudah lama mau buat masakan ini akhirnya kemarin hari minggu ketemu ikan asin yang enak dan cusss hari ini di olah

Nurul Ananda Wiya
Ikan asin asam manis Ikan asin asam manis

Ketemu ikan asin gembung dipasar cuusss di beli nih kebetulan lama ga makan ikan asin juga masalahnya ga bisa banyak mkn ikan asin karena punya riwayat hipertensi hihihi maka kalo liat ikan asin di meja makan maunya nambah terus..tapi dapat tips dari teman jika ikannya direndam pakai air panas dulu biar ga asin Banget rasanya.#cookpadCommunityBorneo#cookpadSamarinda

Puteri kembarSagala
Ikan asin asam manis Ikan asin asam manis

Kebetulan banyak dapat oleh-oleh ikan asin dari mahasiswa, dibikin asam manis biar ga bosen makannya hehehe..

Ratna Khairunnisa
Ikan asin asam manis Ikan asin asam manis

Suami paling suka klo ikan asin di masak ky gini...bawa an nya pengen nambah terusssss😄

Fira
Ikan asin asam manis Ikan asin asam manis

Amy Yuca 🎀
Ikan asin asam manis Ikan asin asam manis

theresa ibrahim
Ikan asin asam manis Ikan asin asam manis

Paling lezat dr yg lain..hehe

Evha Rachmanita
Ikan asin asam manis Ikan asin asam manis

Lagi jadi anak KKN ni guys.. Sooo di desa tempat KKN banyak sekali produksi ikan asin.. Cuss deh bikin asam manis.. Karna favorite bgt plus nagih 😍

Denia nuthfa Indy
Ikan asin asam manis Ikan asin asam manis

Bingung mau masak apa terus pas belanja sayur depan rumah liat tukang sayur jual ikan asin jadi pengen

Straudah
Ikan asin asam manis Ikan asin asam manis

Favorit dari jaman belom nikah, sampe teman2 yg nyoba juga pada suka💕

Hafieza Thalib

Rekomendasi Resep Lainnya