Sosis Solo Mini 🥙

Indah Septya
Indah Septya @Indah3030
Blitar Jatim

Pesanan mendadak dari tetangga, mau bilang enggak tetangga maksa banget di buatin... karena gak ada yang bisa di mintai tolong dan waktunya sudah mepet. Saya simpan resep disini, kali aja nanti anak saya membutuhkannya ketika dewasa 😄 lebay ya... padahal anak masih kecil 😂

Sosis Solo Mini 🥙

Pesanan mendadak dari tetangga, mau bilang enggak tetangga maksa banget di buatin... karena gak ada yang bisa di mintai tolong dan waktunya sudah mepet. Saya simpan resep disini, kali aja nanti anak saya membutuhkannya ketika dewasa 😄 lebay ya... padahal anak masih kecil 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
100 biji
  1. Bahan isi :
  2. 1 1/2 kgayam (kukus lalu suwir)
  3. 10 siungbawang putih (haluskan)
  4. 1/4 kgbawang prei (iris halus)
  5. 1 sachetsantan kar* (65ml)
  6. 6 Sdm munjungGula Pasir
  7. 3 Sdmperes garam
  8. 2 Sdmmentega untuk menumis
  9. Bahan Kulit :
  10. 500 grTepung terigu protein tinggi
  11. 50 grTepung kanji
  12. 1 1/2 sdmgula pasir
  13. 1 1/2 sdtgaram
  14. 950 mlair
  15. 100 mlsantan kara (me 2 kotak 65ml)
  16. 3 butirtelur
  17. 4 butirputih telur (untuk menggoreng)
  18. 100 grmargarin (lelehkan)
  19. 25 mlminyak goreng
  20. Bahan lem :
  21. 1 sdmTepung Kanji
  22. 4 sdmair

Cara Membuat

4 jam
  1. 1

    Buat isian 》 Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam, gula, garam dan santan. Masak sampai mengering masukkan daun prei. Matikan api sisihkan

  2. 2

    Buat Kulit 》Masukkan dalam wadah tepung terigu, gula, garam. Tuangi santan & air sedikit demi sedikit di mixer dengan kecepantan rendah sampai santan dan air habis. Dan tepung sudah tidak bergerindil dan halus

  3. 3

    Masih tetap di mixer 》 Masukkan telur kemudian masukkan margarin cair dan minyak goreng

  4. 4

    Cetak kulit sosis solo saya menggunakan uk 14cm karena untuk sosis solo mini. Lakukan sampai habis ya (me : cetak langsung isi)

  5. 5

    Lem 》campur bahan lem (maaf belepotan 😂

  6. 6

    Ini sebagian sudah jadi dan siap di goreng

  7. 7

    Ini sebagian sudah jadi dan siap di goreng

  8. 8

    Goreng pakai putih telur ya (maaf gak bisa foto, tangan belepotan. Padahal di kejar Deadline 😭)

  9. 9

    Daaaaaan... Taraaaa... ini foto sisa nya ya... wkwkwk 😂

  10. 10

    Selamat mencoba... 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Septya
Indah Septya @Indah3030
pada
Blitar Jatim

Komentar

Resep Serupa