Pempek Rebon (Garing di Luar, Lembut di Dalam)

Lagi ngidam pempek, tapi kalo beli rasanya kurang greget. Akhirnya dikasih resep sama tante. Katanya bikin aja, bahannya simpel, bikinnya juga gampang.
Dari pada penasaran, langsung praktekin aja yukk 😍
Pempek Rebon (Garing di Luar, Lembut di Dalam)
Lagi ngidam pempek, tapi kalo beli rasanya kurang greget. Akhirnya dikasih resep sama tante. Katanya bikin aja, bahannya simpel, bikinnya juga gampang.
Dari pada penasaran, langsung praktekin aja yukk 😍
Cara Membuat
- 1
Cara membuat pempek: campurkan terigu, rebon (yg sudah dihaluskan), air matang, garam dan penyedap. Aduk rata, jika sudah tercampur rata masak hingga teksturnya mirip bubur sumsum.
- 2
Pindahkan adonan tsb ke wadah baskom, lalu tambahkan sagu dan uleni hingga kalis.
- 3
Jika sudah kalis, bisa dibentuk sesuai selera dan bisa jg diberi isian (lihat gambar).
- 4
Jika sudah dibentuk, rebus hingga matang (tandanya matang: mengapung), angkat dan tiriskan.
- 5
Cara membuat cuko: rebus air, gula merah, asam jawa, cabai & bawang putih (yg sebelumnya sudah dihaluskan), lalu beri garam secukupnya. Angkat dan saring.
- 6
Cara menyajikan: goreng pempek, angkat, tiriskan lalu potong sesuai selera. Kemudian siram dgn cuko, lalu beri irisan timun dan taburkan rebon/ebi yg sudah dihaluskan.
- 7
Selamat mencoba 😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek crispy di luar, lembut di dalam Pempek crispy di luar, lembut di dalam
Ceritanya lagi kepengen pempek mau beli keluar hujan terus, kebetulan liat resepnya dari bunda Ria Mariana / @datiwanta kayanya cocok sama selera aku 😍, cuss aku coba, makasih bun 😊 Rizka Faddilah -
Pempek udang Rebon Pempek udang Rebon
Pempek adalah makanan khas palembang. Biasanya berbahan dasar ikan, bisa ikan tenggiri, ikan gabus dan ikan baracuda yang telah digiling. Kali ini saya mencoba berbagi pempek dengan bahan dasar udang rebon.Dengan modal kurang dari Rp 20.000 sudah dapet kudapan sederhana tapi niqmate. 😁😁😁😁 Shelvia Chalista -
156. Pempek Udang Rebon 156. Pempek Udang Rebon
Senin, 16 Desember 2019. 50-1.Bismillah...Resep pempek yg simpel dan enak, kaia sampai ketagihan suruh bikin lagi dan lagi ♥ 😋👌👍Resep: Susan Mellyani.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#mingguke50#onerecipeonetree#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak Ratna Khoirunnisa -
Pempek Dos Pempek Dos
Kemarin mama beli pempek gaby tapi aku gak kebagian huhuhu terus bikin sendiri deh. Untuk resep pempek dos ini saya adaptasi dari berbagai sumber dan kemudian saya modifikasi. Btw, meskipun tanpa ikan tenggiri rasanya juga enak kok kaya pempek di abang-abang gerobakan itu loh 😋 hihihi enak, higienis, murah, bahannya gak begitu banyak, dan bikinnya juga gak ribet kalo langsung di praktekin. Pas udah mateng suami ku langsung nyobain, katanya enaakkk 😁 senengnya rasanya 😍 Maklum, salah satu sumber kebahagiaan ku kalo suami doyan makan apa yang ku masak xixixi lebai yaaa. Atuh yuuukk coba !#cookpad#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity#5resepterbaruku#Pekan_Palembang#berburucelemekemas#resolusi2019#HappyCooking#HappyBaking#goldenappronchallenge#cookpadcommunity_jakartatimur#pekaninspirasi Dewi Pujia -
Pempek Ebi Pempek Ebi
Ngidam pempek, alhasil bikin sendiri dengan perjuangan yg tak sia2 bikin nagih rasanya Mutiara Syachnaz -
Pempek ikan tongkol Pempek ikan tongkol
Abis beli pempek di abang abang lewat, kok ga enak. Akhirnya penasaran, coba bikin sendiri deh biar puass. Dapet resep dari adik di batam.. Yuk lets cooking nowAfifah Fadlil Ula
-
Pempek Dos Maknyuuuss Pempek Dos Maknyuuuss
Lagi pengen pempek tapi kok males yaa mau jalan beli ikan (males ngeluarin uang lebih si tepatnya hehehe) soooo bikin pempek dos aja deeh saya pake bahan2 yang ada dirumah aja. Bahannya lumayan banyak si kalo di list tapi bikinnya gak susah kok dijamin maknyuuusss 😁😁 Mega -
Pempek teri/rebon Pempek teri/rebon
seneng banget makan pempek. Kalo beli kurang puas. Akhir nya bikin sendiri pake teri biar berasa ikan. Kalo pake ikan tenggiri mahal hehehehe #reseppertamaku Ameera Sholihah -
Pempek Sutra Udang Rebon Pempek Sutra Udang Rebon
Lagi BM sama jajanan peracian, dulu suka banget jajan sempolan namun karena hampir 2 tahun ini mengurangi perminyakan akhirnya pensiun dini 🤣Lalu kemarin berselancar mencari inspirasi dan akhirnya menjatuhkan pilihan kepada pempek. Dah lama juga ndak bikin/beli pempek.Biidznillah, menemukan resep pempek sutra. Ini banyak versinya ya ada yang hanya menggunakan putih telur, dkk namun saya memutuskan untuk membuat dengan yang menggunakan pertepungan saja. Persediaan telur tinggal beberapa butir saja soalnya 😅Dan saya tambahkan udang rebon supaya ada bau-bau khasnya pempek 🤭Resep dari mbak @cook_19580019 a.n Meliani dan @genikayu yang saya modif.Hasilnya: tekstur lembut, dari segi pembuatan lebih praktis tanpa ulen. Sat set tinggal cemplung. Yuk dicoba. CHA -
79. Pempek Ebi Rebon 79. Pempek Ebi Rebon
Tidak ada deskripsi. Ini lagi ngidam pempek.Source: Iraa Mutiara N Dapur Ummu Bilqis -
Pempek Lenjer Belah isi Udang Rebon Pempek Lenjer Belah isi Udang Rebon
Kemarin bikin lagi pempek dos kaldu udang buat cemilan paksu. Saya suka yang lenjeran dan paksu suka yang isi telur tapi kadang2 suka semua sih 😀. Bosen digoreng dan dicocol cuko, hari ini saya bikin pempek belah simpel dan cepat aja. Isiannya cuma pake campuran cuko kental dan udang rebon sangrai yang sudah dihaluskan..#pempekdos#pempeklenjer#pempekbelah#kulinerpalembang#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny Hadleny Kitchen -
Pasta Ebi (Pempek Cerewet) Pasta Ebi (Pempek Cerewet)
Ini sambal pasta ebi untuk pelengkap pempek cerewet atau pempek belah..#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional AnisaKusuma80
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar