#出國比賽這道咖哩炒麵是基隆有名的熱炒! 配料可隨意更換, 肉類或海鮮, 喜歡什麼就加什麼, 重點在炒香的咖哩粉, 讓台式炒麵增添異國風味, 不只是消夜, 當早餐加個荷包蛋也很合適喔!小提醒*可依個人喜好調整咖哩粉和鹽的份量

肉絲炒麵是許多小吃攤的必備菜色，整道料理裡有豐富的蛋白質與蔬菜，還可以依照個人喜好添加不一樣的食材，這也是為什麼它這麼受歡迎的原因了。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 請大家多多支持我的新書『在家吃台菜-71道簡易台灣家常料理』： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 喜歡更濃郁香氣的人也可以再爆香的步驟加入適當的蝦米爆香。 2. 高湯的份量可以依照每個人對於炒麵軟硬度的喜好自行調整。 3. 各家廠牌的調味料鹹淡有所不同，請依照實際情況增減分量。

就說沙茶醬炒什麼都好吃，炒麵也是很好吃～基本上想吃什麼料就加什麼！本人是比較愛蝦😋炒麵條加洋蔥炒很香喔！

簡單營養豐富的 #什錦炒麵冰箱有甚麼就擺甚麼炒麵好吃兩關鍵:1 爆香 2.麵條要悶入味#好料日記

#好料日記 家常炒麵的食材沒有一定，冰箱有什麼就用什麼，非常方便。

#全球烹飪8/12 - 8/18 麵麵俱到～🇹🇼台式中式麵條：刀削麵炒麵其實沒有什麼技巧，就先爆香辛香料、再炒料（蔬菜、配料）、調味，加些水當湯汁，最後放入麵（生麵、麵條需先煮熟）拌炒即可，隨便炒都好吃唷！😋

自從上回搭長長的車去遠遠的地方遊玩，老爺在飯店早餐吃到有阿嬤味道的炒麵，當下他便問，這個妳會嗎？回來後又問了好幾次，什麼時候要煮素炒麵給他吃？昨晚總算如他所願，端上了他想要的阿嬤素炒麵。 在飯店看到的素炒麵配料很簡單，乾香菇、紅蘿蔔及高麗菜。逛菜市場時順道去素食專賣店逛逛，本想再添個什麼配料，可逛了一圈後只買了黃豆，看著各式各樣的素料，心想，與其要放素食加工食品，還不如不放。素炒麵少不了乾香菇，香氣才會足夠，至於其他的蔬菜，就可以隨著喜愛增減，各種新鮮菇類也是個不錯的選擇。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534

臨時有家人要回來吃飯，過了正餐時間；又不想外食~看看冰箱有什麼食材，炒個麵簡單又美味～兩三個人簡單的一餐 (^～^)訣竅提示1.肉絲、蝦仁略抓太白粉，保持鮮甜避免烹煮過老口感不佳!2.水(高湯)要加多，以利麵條吸收；不會太乾燒焦。食後感想簡單方便、不必外出也能吃飽的家常炒麵!

我們家算是麵食主義家族，只要有麵食大家都吃的津津有味，尤其是女兒~偶而假日家族團聚，也可以炒一鍋滿滿多料的什錦炒麵，不但吃的飽也節省了多煮幾道菜的時間~訣竅提示炒麵要注意火候，隨時調整，也要適時翻動，才不會底部炒焦食後感想醬汁是一盤可口炒麵的靈魂，有了龜甲萬甘醇提味，搭配喜愛的食材配料拌炒，即使沒有大魚大肉，也可以吃的美味與飽足喔~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起歡樂分享與討論！https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

家常炒麵是道隨意的料理，喜歡吃什麼，就加什麼。此食譜肉及海鮮均不需要加任何太白粉，即可又嫩又香。並使用香菇水及煉蝦湯自然鮮味就跑出來了。訣竅提示註1:不喜歡太白粉的，這裡可使用松阪豬，怎了料理肉也不會老噢。 註2:煉蝦湯是更能提鮮的重要步驟。

誰說家常麵只能煮湯麵呢!!變成炒麵一樣美味訣竅提示把煮好的麵事先調味好可以保持麵的濕潤度和Q度還有鹹度炒料的過程不需要在加太多的油 一點點即可 火侯不分以中小火慢炒 不用加水 洗高麗菜的水就夠了 太多水香味會跑掉食後感想簡單快速 好吃又兼具美味 材料部分可以隨自己喜歡變更 快來試看看吧!!

~只要有新鮮的海鮮不需要過多的調味料就可以快速炒上一盤好吃又清爽的海鮮炒麵~訣竅提示~喜歡什麼就放什麼~重點是海鮮夠先煮出來就好吃喔~因為個人喜歡醋味所以黑醋加多一點還真好吃喔食後感想因為有新鮮的海鮮加持所以吃起來特別鮮甜,非常適合夏天清爽不油膩喔