【醍醐味】什錦炒麵
我們家算是麵食主義家族，只要有麵食大家都吃的津津有味，尤其是女兒~
偶而假日家族團聚，也可以炒一鍋滿滿多料的什錦炒麵，不但吃的飽也節省了多煮幾道菜的時間~
訣竅提示
炒麵要注意火候，隨時調整，也要適時翻動，才不會底部炒焦
食後感想
醬汁是一盤可口炒麵的靈魂，有了龜甲萬甘醇提味，搭配喜愛的食材配料拌炒，即使沒有大魚大肉，也可以吃的美味與飽足喔~
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起歡樂分享與討論！https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
【醍醐味】什錦炒麵
我們家算是麵食主義家族，只要有麵食大家都吃的津津有味，尤其是女兒~
偶而假日家族團聚，也可以炒一鍋滿滿多料的什錦炒麵，不但吃的飽也節省了多煮幾道菜的時間~
訣竅提示
炒麵要注意火候，隨時調整，也要適時翻動，才不會底部炒焦
食後感想
醬汁是一盤可口炒麵的靈魂，有了龜甲萬甘醇提味，搭配喜愛的食材配料拌炒，即使沒有大魚大肉，也可以吃的美味與飽足喔~
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起歡樂分享與討論！https://www.facebook.com/groups/QQcooking/
料理步驟
- 1
備料食材:將彩椒、洋蔥、黑木耳切細絲；洋菇及鮮香菇和蒜頭切片；青蔥切段及肉絲備用
- 2
油麵大約2-3人份量，油麵約略泡冷水沖洗一下撈起備用
- 3
先以3大匙熱油，將所有食材(蔥段除外)下鍋爆香拌炒
- 4
接著放入蔥段拌炒
- 5
再將油麵放入鍋中，用鍋剷與長筷將油麵與食材配量均勻翻動拌炒
- 6
加入龜甲萬甘醇醬油調味
- 7
再放入龜甲萬和露，並加入烏醋與香油繼續攪拌翻炒
- 8
讓醬料均勻融入食材後，灑些胡椒粉拌一下
- 9
最後灑些白胡椒粉，什錦炒麵更美味可口
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
【醍醐味】什錦炒麵疙瘩 【醍醐味】什錦炒麵疙瘩
印象中麵疙瘩都適用湯料理，今天來個不一樣的【醍醐味－炒麵疙瘩】喔！訣竅提示麵疙瘩一般都是用來做湯料理，若是拌炒一定要將麵疙瘩煮過喔！食後感想這道料理沒有太多的調味料，用一直愛用的【醍醐味】來炒出香氣，就像客家炒板條一樣，這是外省掛的炒麵疙瘩，口感更Q更好吃喔～喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起歡樂分享與討論！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/
-
家常什錦炒麵 家常什錦炒麵
將平時煮菜剩下的一些菜通通消化掉ˊ一方面清冰箱ˊ一方面也快速解決一餐ˊ就簡單來個什錦家常炒麵吧。運用『大吟釀薄鹽醬油』帶出整體色澤和味道簡單味美ˊ回甘也不死鹹ˊ好吃呢~喜歡的再試試哦~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-
-
【御釀快炒提味】什錦炒麵 【御釀快炒提味】什錦炒麵
炒麵不需要太多的配料，就可以炒出一盤，美味又可口的炒麵訣竅提示麵條可以買川湯好的，炒起來比較不會糊糊的食後感想因為是自己吃，可以依自己吃，放入不同配料，醬油沒有很鹹，所以不需要在放入糖~
更多推薦食譜
留言